2.锅内加入清水，倒入食盐，淋入一点植物油，加入食盐和植物油 。 开大火把水烧开，把黄豆煮熟捞出备用 。 小白菜倒入开水中，快速焯一下水，捞出冲凉，然后沥干水分，切成碎粒，装入盘中备用 。
3.倒入小白菜和红椒粒，再倒入黄豆，搅拌均匀后，倒入一个小盆中 。 用勺子压实，找一个盘子扣在上面，青菜黄豆的造型就像一个圆圆的小盆，上桌很好看 。
核桃可以活血化瘀，它能让人体血管扩展，能有效预防血栓的生成 。 还含有天然消炎成分，对中老年养身好处多多 。
推荐做法：【西芹拌桃仁】
1.核桃200克，把核桃仁剥出备用，大蒜几粒，拍散后切成蒜末 。 西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋，老筋影响口感，不易消化，放入清水中，清洗干净后捞出，斜刀切成菱形片备用 。 红椒半个，切成菱形片用来配色 。
2.芹菜焯一下水，锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后，倒入切好的芹菜和红椒 。 焯水一分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆 。
3.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁，再次拌匀后即可装盘 。
推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.先找出紫菜，掏出一把放在盆中用清水泡软，把上面的灰尘和杂质洗干净 。 然后用力挤出里面的水分，再把紫菜切碎一些，放入盆中 。 准备5个鸡蛋，加入食盐2克入底味 。
用筷子搅散，让蛋液、紫菜和食盐充分融合，这样炒出来的鸡蛋才会味道一致，不会一口吃个咸疙瘩 。
2.接下来切一点葱花，不但增香出味还更加好看，把葱花也放在鸡蛋紫菜盆中，淋入少许芝麻香油，继续搅匀 。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油，加入凉油 。 油温5成热时 。 把蛋液倒入锅中，保持小火慢煎 。 一面定型以后，翻过来煎另一面 。 把里面的蛋液要煎至全熟，就可以装盘上桌吃饭了 。
【适合老人的食物大全，郑重推荐这篇文章 老人适合吃什么食物】春季多喝水，多吃些清淡食物，多参加室外运动，保护好身体 。 饮食上还是要注意，合理搭配膳食，这6样记得吃，健康营养又养身，胜过年年吃补品！
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