“花有重开日，人无再少年” 。 一旦过了中年，身体的器官都开始走下坡路了，如果再不注意饮食保养，老了之后，各种潜在的毛病都冒出来了 。 所以大多数人在步入中老年后，坚持锻炼、清淡饮食是很重要的 。
不管有钱没钱，这6样要舍得吃，健康营养又养身，胜过年年吃补品！
吃6样
鲫鱼汤最合适滋补营养，清淡养胃还能天天喝 。 最适合中老年人养身体了，保护心脑血管，防止缺钙 。
推荐做法：【鲫鱼汤】
1.鲫鱼一条，清理干净之后，在鱼身两面都打上一字刀， 方便煮熟和入味 。 生姜切成片， 大葱切葱花放在一起 。 再准备一块嫩豆腐，切成四方块，几粒枸杞子放入清水中泡发 。
2.要先滑锅，防止鱼皮粘锅破损，滑好锅以后倒出热油加入凉油 。 在锅底撒一些食盐 防止粘锅，把鲫鱼最好用毛巾擦干水分，放入锅中开小火慢慢煎 。 鱼身定型之后翻面 。 把鱼煎至两面金黄， 倒出来 。
3.锅中加一些猪油炒化， 放入葱花和姜片爆香，然后放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入适量的热水没过鱼身，盖上锅盖，开大火炖煮15分钟 。 然后放入豆腐，盖上锅盖再炖3分钟 。 把豆腐中的营养炖出来，这样鱼汤会更加浓香 。 最后放点枸杞，鲜美有营养 。
鸭血更是有“人体清道夫”的美称，鸭血还能较好地清除人体内的有害物质 。 用鸭血做个家常菜，既清淡营养又健胃清肠 。
推荐做法：【韭菜烧鸭血】
1.准备一把新鲜的韭菜，摘洗干净，切成均匀小段 。 准备鸭血一块，切成2厘米左右的方丁 。 葱白破开切成葱花，生姜切成丝，大蒜拍扁切成末，小米椒切成圈，放在一起备用 。
2.把鸭血焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐，倒入少许料酒去腥，把鸭血冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血水和杂质，水烧开以后撇去锅中的浮沫，把鸭血倒出来用清水冲洗干净控水备用，鸭血的腥味很重，烹饪前要先焯水去腥 。
3.锅内烧油，滑锅以后，倒出热油加入凉油 。 放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入准备好的葱姜等小料，开小火翻炒出香味 。 加入蚝油5克翻炒均匀，从锅边淋入适量的清水，水烧开以后把鸭血倒入锅中 。
加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克搅拌化开调料，然后转小火煮3分钟，把鸭血煮熟让鸭血吸收汤汁的味道 。
4.3分钟以后把韭菜倒入锅中，这时要转大火快速翻炒，以免韭菜大量出水，失去脆嫩鲜香的口感，大约翻炒30秒钟，韭菜返青断生以后，勾入少许水淀粉 。 再淋入一点食用油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘 。
推荐做法：【虾米冬瓜汤】
1.准备虾米10克，在水中泡一会清洗出虾米的杂质 。 枸杞子一把加入清水浸泡 。 小葱叶切成葱花 ，葱白切成段，生姜一块切成姜片 。 冬瓜洗净切片 。
2.锅内烧少许油 ，油热以后放入葱姜翻炒 。 倒入泡过水的虾米翻炒几下 ，加入适量清水 。 倒入料酒4克 ，倒入料酒能减少虾米的腥味 。 放入食盐4克， 鸡粉4克，胡椒粉1.5克，鸡汁3克 。 小火煮2分钟把汤汁煮出味 ，撇去锅中的浮末 。
3.倒入冬瓜和枸杞子， 再煮5分钟 ，把冬瓜煮软煮烂 。 薄冬瓜片很好熟，几分钟冬瓜就已经熟了 。 汤汁煮浓 ，勾入一勺子水淀粉 。 用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中，撒上葱花 ，淋入一点芝麻香油来提亮色泽 。
推荐做法：【小白菜拌黄豆】
1.黄豆泡水备用，小白菜清洗干净后控干水分，装在盘中 。 红椒一小片，切成颗粒，用来配色好看 。 大蒜拍扁后切成碎末 。 把蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐，味精，白糖，香醋，芝麻油，用勺子搅拌，化开调料 。
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