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当下 ， 广州作为一线大都市 ， 在人口、文化的大融合下 ， 传统粤菜的特点越来越模糊 ， 而顺德菜作为粤菜的根 ， 不仅保持了传统 ， 还不断发扬光大 ， 最终超越广州成为世界六大美食之都之一 。 顺德共有10个镇 ， 各镇有不同的美食 。 最著名的食府是顺峰山庄 ， 在北京、上海等城市开有20家分店 ， 是餐饮届的奢华品牌 ， 也是顺德菜的代表 。 极具顺德特色的美食 ， 即淡水鱼刺身 ， 但不是人人敢吃 ， 喜欢的会非常喜欢 。 也期待熟悉顺德美食的朋友补充推荐 。
佛山顺德 ， 在宁静小城的美食邂逅我们这次的美食小分队 ， 去到了广州佛山顺德 ， 顺德自古经济发达 ， 商业繁荣 ， 文教鼎盛 ， 与东莞、中山、南海并称“广东四小虎” ， 是“世界美食之都”搜罗了一大堆顺德的美食 ， 遇到很多值得推敲的美味小店 ， 下次吃货们要去广州玩 ， 可以揣上这条逛吃了哈！顺德国英炖品店至今刚好30年 。 地址：顺德龙眼村南巷3号吃了这么多家顺德美食 ， 不知道你有没有心动 ， 想买一张到佛山的车票 ， 开始一次美食之旅 。
7 顺德鱼生鱼生以晶莹剔透为美 ， 配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料 。 10 炒牛奶拼野鸡卷大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例 ， 野鸡卷属顺德名菜 ， 用陈年绍酒腌制的冰肉包卷着火腿肉 ， 切成棋子状 ， 油炸至两面金黄 ， 香脆可口 ， 肉味鲜明 ， 齿颊留香 。 除了以上十大名菜 ， 顺德还有十个镇的特色美食！
顺德富贵大盘鱼用直径一米多的花蝶蒸10斤重大鱼 ， 上面还有鸡鹅虾猪肠等 ， 由四个大汉抬着上桌 ， 场面真的很壮观！大良炒牛奶创于中华民国初年 ， 是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例 ， 配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等 。 乐从鱼腐乐从是广东顺德制作鱼腐技艺最为精湛的地方 ， 乐从鱼腐属于粤菜系 。 它以色泽金黄 ， 味道鲜美 ， 幼滑甘香 ， 诱人食欲而享有盛誉 。 均安蒸猪广东省传统的汉族名菜 ， 吃起来肥而不腻 ， 干爽清香 。
你好 ， 对于顺德的美食之都的称号我是认同的 ， 因为顺德很多的镇或者街道都是有众多美食的 。 那么我总结一下我了解的顺德美食吧 。 羊额烧鹅:羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一 ， 创制于明末清初 ， 距今已有360多年历史 。 即使跟顺德仅相隔50公里 ， 饮食同源的广州 ， 也没有“米砂粥”的存在 。 喜欢吃米砂粥的顺德人 ， 其实就是享受那种含在口腔的细细颗粒感 。 当然 ， 顺德的美食还远远不止以上这些 。
“吃在广东 ， 厨出凤城” ， 凤城就是顺德 ， 可见顺德是名副其实的吃货天堂 。 以上网友已列举了许多顺德美食 ， 我就不再赘述了 。
顺德区（在珠三角一带 ， 顺德美食早有“食在顺德 ， 厨出凤城”之说 。 ）顺德人最好吃 ， 厨艺也是最精湛！就一款鱼都可以整出上百道菜式 ， 极具顺德特色！勒流美食 勒流的菜软炒水蛇片是顺德的金牌名菜 。 集北水蛇粥一条街 顺德龙江集北 ， 是广州和四乡食客觅食的必到之地 ， 这里的招牌美食是水蛇粥 。 猪猪整理到这里已经感觉饿得不行了 ， 此时此刻唯有顺德美食才可以打救我！
关注好奇心食堂 ， 了解更多各地美食~顺德仿佛是为美食而生的一座城 ， 如果这辈子为了美食只能去一座城 ， 我想会有很多人想来顺德 。 在顺德 ， 你能吃到中国最负盛名的烧鹅 ， 保证让你吃的唇齿留香 ， 吃后念念不忘 。 如果想要尝试顺德最古老最原汁原味的双皮奶 ， 这里不容错过 ， 双皮奶拥有两层奶皮 ， 质感细滑 ， 口味甜淡 。
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