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很高兴回答题主的问题 。
在旅途中 ， 我吃过的最难吃的、印象最深的食物就是青海湖畔黑马河乡的牛肉面 。
去年的七月初 ， 我与岳父、老婆及女儿 ， 4人1车自驾游青海湖 ， 历时5天 。 分别去了西宁、倒淌河、二郎剑、黑马河、茶卡盐湖、鸟岛（大门外 ， 不开放）、刚察、大冬树垭口、祁连县城、卓尔山、门源花海等地 。
其中 ， 在黑马河乡住宿一晚 ， 吃了一家饭店的牛肉面 ， 是我旅途中吃到的最难吃、印象最深刻的食物 。 该牛肉面确实“牛” ， 面很粘 ， 没有韧性 ， 差点把我的真牙给粘下来；汤也确实清 ， 清汤寡水 ， 没有味道 。 该牛肉面实在难以下咽 ， 与我们兰州的牛肉面相比 ， 简直有天壤之别 。 我就纳闷了 ， 怎么会有如此难吃的牛肉面？是怎么做出来的？
兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄六紫【一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)、六紫（牛肉丁紫）】 。 汤是用牛大骨、牛肉和几十种调料熬制而成的 ， 不但汤清如镜 ， 而且味道鲜美 。 至于牛肉面的面则更有讲究 。 要选择当年生产的高筋面粉 ， 和面时用碱水反复揉搓、饧发 ， 这样制作出的牛肉面才能顺滑爽口、有韧性 。 再配上秘制的牛肉和其他辅料 ， 简直就是人间美味 ， 好吃的不要不要的 。
另外 ， 在2009年我到西藏昌都出差 ， 有两种食物 ， 说不上是难吃 ， 只能说是我不适应 。
出差期间遇到当地藏民聚会 ， 叫“耍把子”（音译） ， 我也被邀请参加 。 在一山坡上支起帐篷、架起大锅煮肉 。 当地的海拔约4300米左右 。 锅就如大铁盆一样 ， 牦牛肉和血肠一起煮 ， 约30分钟左右即捞出 ， 放在大盘中端到我们面前 。 血肠是用牦牛血灌制而成 ， 我试着切了一小段 ， 放入口中 ， 刚一咀嚼 ， 一股血腥味直冲脑门 ， 差点当场吐了 。 赶紧拿过纸巾 ， 吐在纸巾中 ， 再也不敢动血肠了 。 又试着切开一牛肉 ， 发现里面还有大量的血丝 ， 也不适合我的胃口 ， 不敢吃 。 不过 ， 新出笼的牦牛肉包子味道还不错 。
事后分析 ， 可能是由于当地的海拔较高 ， 70℃水就开了 ， 又没用高压锅 ， 食物没煮熟的缘故 。
虽然我没能品尝这两种食物 ， 但我还是感受到了藏族同胞浓厚的情谊 ， 他们热情好客、善良纯朴 ， 给我留下了深刻的印象 。
【旅途中你吃过最难吃的食物是什么？你吃过最不寻常的食物】中国那么大 ， 我还是到过许多许多地方 ， 品尝过许多当地的美食 。 只有黑马河乡的牛肉面算是极品了 ， 也给我留下了深刻的印象 。
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