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至于题主问到的“最有特色的小吃”，因为白银地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带，又囊括了大名鼎鼎的甘肃美食发源地：靖远、景泰、会宁三县，所以，当地美食也是呈现多民族饮食风俗相交融的特色 。 只要你来到白银，随便进入一家街头的小馆子，酸烂肉永远会是菜单上排行前三的主推菜品 。 说起来，它也是白银当地人最常见的下饭菜，对于白银人而言，酸烂肉一份浓烈的乡愁！每个来白银旅游的外地人，必须要品尝的就是——靖远羊羔肉 。
首先你要知道白银在那？生活方式有所不同，结合当地实际情况，慢慢形成了鲜明的时代特色，时过境迁，有些特色小吃己渐渐消失，有些小吃也就延续了经典，要是按原住居民的生活方式，据有浓郁地方特色的传统美食之一，＂长面＂盛行于周边农村地区，一般来说只要遇到过年或者喜事，＂长面＂是不可或缺的一部分，常寓意吉祥，常来常往，长长……
谢谢邀请，之前到兰州白银是为了拜访一个多年不见的朋友，所以也在那儿小小的住了一段时间 。 首先说一下对这个地方饮食特色的感觉吧，就是感觉他们这个地方基本上牛肉和羊肉就是他们最主要的特色了，当然其他的东西，比如说拉面什么的，也是做得非常有味道的 。 不过一直到最后面吃饱了，我们两个人才花了30块钱左右 。 在这个地方呆了不长的几天，但是对这里的饮食还是特别有好感的，非常非常建议题主到这里来吃 。
靖远羊羔肉不仅本地名菜，在西北地区也有很高的知名度 。 东湾驴肉绝对的佳肴，天上龙肉地上驴肉，有很多在白银的外地人逢年过节都会带些驴肉让家里人品尝 。 酸烂肉具有浓郁的地方特特色，选用五花大肉配以酸白菜青椒洋葱粉条等，味道至上，久吃不腻 。 另外正宗的水川长面，味道胜过好多全国有名面食，以当地无芒小麦面和匀，薄幹细切以上等猪肉做臊子，以当地土法制醋调和配以多种调料葱花，其味醇香，是当地人各种宴席待客首选 。
白银最有特色的小吃1、扁豆焖面汉族面食，扁豆焖面是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用 。
白银美食品类丰富，独具特色，令人垂涎欲滴没主要有靖远羊羔肉、扁豆焖面、甜胚子、一窝丝、洋芋搅团、酿皮等 。
【白银最有特色的小吃，你吃过吗？ 白银最有特色的小吃】根本不是第一位人说的那样这里又不是养羊牛的地方还说一个人吃一个头.我是白银人不是他说的那样这里牛肉面多其他也是一样和别的地方，不知道乱逼逼
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