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首先问一下你是要家庭做法么？其实这个家庭做法也是比较简单的 ， 用到的工具也很简单 ， 都是家庭常用的 。
卖鸡蛋卷的摊子很简陋 ， 老远就能闻到鸡蛋和面粉通过加热而形成的独特香味 。 鸡蛋卷颜色金黄 ， 香脆可口 ， 是童年不可多得的美味零食 ， 充满了关于童年的回忆 。 要想体验一把儿时的味道 ， 自己在家做鸡蛋卷是很简单的 ， 接下来 ， 我们就来讲一讲在家怎么做鸡蛋卷 。 在家做鸡蛋卷 ， 首先要解决的就是要买一个蛋卷机 ， 网上就有 ， 价格不贵 ， 可以多次使用 。 这就是鸡蛋卷的做法以及小技巧 ， 你学会了吗？
【家庭做鸡蛋卷的方法 家庭鸡蛋卷做法视频】二、鸡蛋卷小技巧1、做鸡蛋卷的方法有很多种 ， 每个人的配方都不一样 ， 主要是比例要掌握好 ， 白糖可以根据自己的口感来放 ， 加入油可以阻止面筋的形成 ， 做出来口感更酥脆 ， 也可以放黄油 ， 香味更浓郁 。
我们的鸡蛋卷就是用这些做成的 ， 我们在容器里面加入一些低筋面粉搅拌一下 。 这个鸡蛋卷我是非常怀念的 ， 因为小时候吃的鸡蛋卷非常的好吃 ， 而且特别的有营养 。 我们在做好之后一定要放在干燥的地方 ， 如果放在阴凉的地方 ， 鸡蛋卷就会变软 ， 就不好吃了 。 鸡蛋卷吃到嘴里的感觉就是有嘎嘣脆 ， 酥酥的 ， 加上一些芝麻 ， 可以说味道非常的香 。 不知道有没有小伙伴跟我一样喜欢吃鸡蛋卷的 ， 现在也有很多卖的 。
黑芝麻鸡蛋卷鸡蛋卷这种小零食 ， 一定要一口咬下去 ， 酥到掉渣才是最好的呢 。 自己在家做这个 ， 唯一要练的就是尽量把饼摊薄就好啦 。 ◆ ◆ ◆ 步骤◆ ◆ ◆一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食 ， 做法特别简单 。 4个鸡蛋磕散倒入碗中 ， 加入1.5克的盐和80克的白砂糖 ， 用打蛋器打至糖全部融化 。 把平底锅烧热 ， 倒入一小勺面糊 ， 快速的转动锅 ， 将面糊摊成鸡蛋饼 ， 饼一定要越薄越好 ， 这样做成的蛋卷才会脆 。
做法1:先做鸡蛋液 。 将4个鸡蛋 ， 2g食盐 ， 80g白糖放在盆里打散调匀 ， 再加入100g黄油 ， 搅拌均匀之后加入90g低筋面粉 ， 搅拌均匀 ， 加入适量熟的黑芝麻 ， 调匀后备用 。 蛋卷机预热备用 ， 我自己是用燃气蛋卷机 ， 预热后加入一小勺鸡蛋液 ， 用量根据蛋卷机大小适量增减 ， 合上盖 ， 全程用小火烤制 ， 勤翻面 ， 否则易糊 ， 待蛋卷呈现焦黄色后速度取出 ， 用筷子马上卷成蛋卷形状 ， 速度一定要快 ， 否则不能成型 。
家常酥脆好吃的蛋卷你好 ， 我经常在家给小孩做蛋卷吃 ， 我买的电饼铛可以装上不同的烤盘 ， 其中也买了蛋卷平盘 。 毕竟黄油不是我们家庭常备有的 ， 所以没有黄油的情况下也是可以做蛋卷的哦 。 其实我觉得蛋卷是很简单很好做的美食 ， 就是烤和卷太耗时间了 。 我一般是晚上饭后一边看电视一边做 ， 孩子在一边很配合的一边吃 ， 通常面糊用光了蛋卷也吃光了 ， 做的速度永远赶不上熊孩子吃的速度 ， 哈哈 。
大家好 ， 我是爱做饭的WW街头卖的现做的鸡蛋卷做法非常的简单 ， 在家就可以做 ， 又香又脆 ， 每次都做一大盆 ， 都不够吃的 。 食材：面粉500克 ， 鸡蛋三个 ， 白糖100克 ， 发酵粉5克 ， 牛奶100克 ， 温水 ， 芝麻 。 把面糊放在常温的地方 ， 让它醒20分钟 ， 醒好了之后 ， 放上黑芝麻 ， 再继续搅拌均匀 。
街头卖的现做鸡蛋卷 ， 在家如何做？我说 ， 能闻到这样的香味 ， 就知足了 ， 因为鸡蛋卷 ， 激动的给老婆讲着童年的种种过往 ， 好像忽略了什么 ， 上了公交车之后 ， 老婆说 ， 其实她本来是想买一点鸡蛋卷的 ， 但 ， 就这样错过了 ， 我带着歉意的说 ， 家中有平底不粘锅 ， 回家 ， 我做给你吃；街头卖的现做鸡蛋卷 ， 在家如何做？大家可以在评论区给我们留言 ， 大家一起聊一聊 ， 您在家是否做过鸡蛋卷？
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