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安顺地区的美味NO 1-旧州鸡辣子1 、讲鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块 。 姜切片 ， 葱切细丝 ， 干辣椒切开 。 2 -3 分钟后 ， 将干辣椒和花椒下锅 。 待锅中的油汁被吸收的差不多 ， 辣椒花椒焦香时 ， 即可出锅 。 NO 2-八宝娃娃鱼“八宝娃娃鱼”是贵州传统名菜之一 ， 历史悠久 。 从此 ， “八宝娃娃鱼” 成为贵州名菜 。 NO 7-罐罐鸡罐罐鸡起源于清代末年 ， 因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名 。 罐罐鸡可根据招待不同对象 ， 配以不同的原料 。
安顺的特色菜肴以香辣为主要特点 ， 突出酸味.风味小吃有：花江狗肉、丝娃娃、荞凉粉、素剪粉、裹卷、小锅凉粉、油炸粑稀饭、油炸鸡蛋糕、冰粉、冰浆等.
贵州好吃的东西太多了 ， 踩雷的很少 。 比较有名的是安顺裹卷 ， 有点像肠粉；夺夺粉 ， 有点像小火锅；还有各种凉粉、油炸粑稀饭、肉饼、蛋包洋芋
感谢邀请安顺除了黄果树瀑布 ， 龙宫 ， 屯堡 ， 还有就是夜市好吃街上 ， 融聚着各地的特色 。 贵阳的丝娃娃、水城的烙锅、手撕豆腐 ， 裹卷、冰浆、烤翅、豆腐圆子深受外地游客和本地居民的喜爱和吸引 。 在儒林路和中华东路的交叉口 ， 有一家三妹丝娃娃 ， 从儒林街步行10分钟左右就到了小十字 ， 小十字的附近有一条凉粉街 ， 凉粉街上有一家陈记安顺山城冰粉 ， 是知名的老字号 。
2安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,又称杨武裹卷 ， 它起源于90年代的安顺市杨武乡,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味 ， 在安顺这样的小吃到处可见 。 是安顺地区的传统美食 ， 主要用糯米面、清明才柔和成面团 ， 包上各种特制的馅料烙制而成 。 4安顺破酥包是一道以面粉、猪肉馅为主要食材的美味菜肴 。 包子暄软 ， 馅心细嫩 ， 味咸鲜香 ， 因内有层次 ， 故称为破酥 ， 为安顺地区名小吃 。 6安顺的“小锅凉粉”这道美食吧！
贵州安顺大多数带有酸辣具有特色 ， 小吃呢有花江狗肉、丝娃娃、荞凉粉、素剪粉、裹卷、小锅凉粉、油炸粑稀饭、油炸鸡蛋糕、冰粉、冰浆
好吃街上 ， 融聚着各地的特色 。 贵阳的丝娃娃、水城的烙锅、手撕豆腐 ， 裹卷、冰浆、烤翅、豆腐圆子深受外地游客和本地居民的喜爱和吸引 。 有好心情烙锅店 ， 韩记绝味烤翅 ， 烤鱼除了好吃街还有儒林街 ， 喜欢甜食的可以尝试冲冲糕 ， 在一家店门口有大锡壶的标志 。 有一家三妹丝娃娃 ， 从儒林街步行10分钟左右就到了小十字 ， 小十字的附近有一条凉粉街 ， 凉粉街上有一家陈记安顺山城冰粉 ， 是知名的老字号 。
【安顺地区的美味no1-旧州鸡辣子】民以食为天 ， 食以安为先 ， 在一次贵州的旅行经历 ， 最难忘就是吃上了当地的樟江烤鱼 ， 采用了独有的野生鱼 ， 搭配上贵州口味的调味料 ， 做出了独特的美食风味 。 火锅料是贵州的红霞牌子 ， 味道很不错 ， 辅料增添了食材美观和营养 ， 调味与火候把控 ， 呈现最终效果 。
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