朝鲜族人民平时最喜欢的下酒菜有很多 ， 归纳起来有以下几类：一 ， 凉菜类 ， 众所周知 ， 朝鲜族平时以炝拌凉菜 ， 咸菜而闻名 。 蔬菜中芹菜 ， 尖椒 ， 黄瓜 ， 藕 ， 一句话 ， 凡是能食用的蔬菜经朝鲜族人民的精秘加工就是一道绝美的下酒菜肴 。 七十年代以前朝鲜族妇女坐月子时必须吃这道菜来滋补身体 。 朝鲜族人民常见的炒菜有煎豆腐 ， 将豆腐煎的两面金黄蘸着秘制的蘸料食用 。 打糕 ， 是朝鲜族人民过大寿比须具有的食品 。
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