说到广西柳州螺蛳粉 ， 它的臭味跟有名的长沙臭豆腐、安徽臭鳜鱼又不一样 。 直到这几年柳州螺蛳粉日渐走红 ， 看了好多网友的神评 ， 觉得长沙臭豆腐、安徽臭鳜鱼我都能接受 ， 也可以尝试一下柳州螺蛳粉 。 人们都说爱吃螺蛳粉的人隔几天不吃就会想它 ， 我也一样 。 于是 ， 囤螺蛳粉、吃螺蛳粉就成了我的日常 。 但如果不加螺蛳原汤和酸笋 ， 那螺蛳粉的味道绝对是跟一般米粉差不多 ， 没那么特别了 。
螺蛳粉到底好吃在哪里 ， 螺蛳粉我常吃 ， 汤头鲜甜 ， 汤底用大骨和螺蛳肉多种中药材熬成味美鲜甜 ， 里面加放青菜和肉豆腐皮酸竹笋酸豆角 ， 辣椒油 ， 油炸花生 ， 还有黑木耳有喜欢的也可以放一些醋 ， 和桂林米粉有点类似
做为一个广西人怎能不爱螺蛳粉呢？我们叫嗦粉 ， 正宗的广西螺蛳粉在柳州 ， 我喜欢酸笋的脆 ， 虽然味道闻起来臭臭的 ， 但吃起来就是脆 ， 还有酸酸的豆角 ， 炸腐竹的脆 ， 木耳 ， 还有螺汤的鲜 ， 这样一碗螺蛳粉怎能叫人不爱呢 ， 广西人一日三餐吃粉都不会腻 ， 就是喜欢！
这个我经常吃 ， 可能不喜欢螺蛳粉的人是不喜欢酸笋的味道 ， 因为确实有点臭 ， 但是喜欢吃酸笋的人就会觉得很香 ， 螺蛳粉可以称之为粉面界的臭豆腐 。 螺蛳粉的酸辣鲜香 ， 花生酥脆 ， 腐竹浇上汤汁满口香味 ， 吃上一口 ， 香味满溢 ， 再喝一口汤 ， 忍不住再来一口 ， 然后沉浸在美食之中 ， 不愿离开 。
作为一个地地道道的柳州人 ， 我个人是非常喜欢吃螺蛳粉的 。 我也会做螺蛳粉 ， 因为我以前去学过 ， 也卖过螺蛳粉 。 螺蛳粉好吃主要是在于它的汤 ， 汤主要是由猪大骨、石螺以及十几种香料经过2至6小熬制而成 ， 你说这汤怎能不鲜美?当然配菜也是不可少的 ， 主要有酸笋、腐竹、酸豆角、木耳、花生再加上秘制的香喷喷的辣椒红油 。 你说让人看了怎能不垂涎三迟 。
它又分为“三大门派” ， 南宁老友粉偏酸 ， 桂林米粉偏辣 ， 柳州螺蛳粉在两者中间取了一个综合 。 有家店开在北京路商场里 ， 并不符合“好吃的螺蛳粉都在路边小摊”这个定律 ， 看来第一的名号有点悬 。 但是这家店的螺蛳粉却不一样 ， 是真的有螺蛳吃 。 趁热嗦了一口粉 ， 口感相当不错 ， 比普通的螺蛳粉要更细滑一些 ， 很好入口 。 拨开厚厚的料才看到螺蛳粉 ， 边喝汤边嗦粉 ， 酸爽劲再一次袭击了舌头 。
螺蛳粉到底好吃在哪里？螺蛳粉是广西有名的美食 ， 随着互联网以及快递的普及 ， 它这几年可谓是传播得越来越远 ， 成为美食界的大网红 。 螺蛳粉是的汤是由大骨汤和螺蛳以及其他各种各样的料熬制而成的 ， 螺蛳粉好不好吃 ， 主要在于它的汤 ， 汤好不好 ， 决定了你这碗螺蛳粉好不好吃 。 最后就是螺蛳粉的配料了 。 总之 ， 螺蛳粉现在已经成为广西美食的代表之一 ， 还没吃过的朋友 ， 一旦入坑 ， 就会让你出不了坑 。
【粉滑汤酸这么做太好吃了一周做了好几次】看图说话的时刻来了！你要问我好吃在哪儿？汤鲜味美 ， 那个酸味儿闻着就不停分泌口水了 ， 吃完之后饱饱的满足感真的很上头 ， 关键是口碑倍儿棒家里老少爷们儿都爱吃 。 超爱泡了汤汁的脆哨 ， 脆脆的花生米！合着粉一起吃 ， 太棒了！世界需不需要我不知道 ， 反正我极度需要甚至一度匮乏！！！人对深色的东西更有食物 ， 看这红油和卤蛋看着就很有食欲↑最喜欢晚上吃了 ， 不知道为啥？
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