夏天要补充什么营养，看完自然会了解夏天应该补什么呢 _生活百科

“缺钟时夜尚浅，秋分是中国最古老的四个节气之一。它起源于中国的“祭月节” 。《礼记》有记载：“春祭月” 。在秋分的这一天，人们会割下新稻，将秋天收获的各种庄稼祭祀月神。这是古人对月神的一种崇拜。农历节日从秋分移到了农历八月十五(中秋节) 。可以说，中秋节是在秋分的基础上发展起来的。可见，秋分在古代是一个重要的节气。
秋分过后，秋风萧瑟，天气渐冷，秋燥秋寒正式登场。作为一个昼夜时间相等的节气，日常作息应以“早睡早起，早起有鸡”为原则，保持良好的生活状态。在饮食上，要多吃营养丰富、温热、不寒不燥的食物。秋分到了，总要吃这“两瓜三菜” 。
首先，南瓜
秋季的“燥”性凉而燥，日常饮食中要多吃温补爽口的食物。俗话说， “秋天是南瓜的黄金时间。 ”南瓜属于黄色蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素和大量的膳食纤维，对改善秋季干燥有很好的作用。况且，经过一个夏天的阳光雨露，南瓜已经积累了丰富的营养，随时可以食用。

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推荐菜品：【南瓜银耳营养汤】
材料：南瓜1个，银耳半个，莲子10个，百合、枸杞各1个，冰糖4颗。
1.银耳洗净，用清水浸泡1小时左右，完全泡透，撕成小朵，放入电饭煲中。倒入刚刚没过银耳的水，按下煮饭键，打开电饭煲，煮15分钟。
2.南瓜清洗干净，直接用刀把皮削掉。用勺子挖出果肉，切成小块。将莲子、枸杞和百合洗净，用清水浸泡。

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3.银耳煮出胶质后，倒入适量热水，将百合、莲子放入锅中，继续煮10分钟左右。
4.加入南瓜块，煮大约10分钟，直到南瓜刚刚成熟，但没有煮沸。最后加入4颗冰糖和枸杞，搅拌。一碗香甜润肺的南瓜银耳营养汤就做好了。
二、冬瓜
冬瓜是药食两用的好食品。富含维生素C和人体所需的多种氨基酸，膳食纤维含量高。秋分时，气候干燥。常吃冬瓜有补水润燥、滋阴生津的作用。然而冬瓜的皮是凉的。在这个季节吃的时候，可以去皮，用一些温热的食材炒一下，或者做汤。味道鲜美，滋补滋补。

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推荐菜品：【红烧冬瓜】
材料：冬瓜1个，小米椒2个，香葱1根，大蒜4瓣。
1.挖冬瓜瓤，削去冬瓜皮。洗净后，用刀在冬瓜的一面皮上画一个“井”字图案，切成同样大小的片。小米椒和小葱用清水洗净，小米椒圈圈，小葱切碎，大蒜压平。
2.准备酱料，找一小碗， 1勺蚝油，半勺白糖增鲜增味，半勺酱油上色，适量盐和鸡精调味，然后加入小半碗水搅拌均匀，做成酱料备用。

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3.向锅中加入少量油。油热后放入大蒜，加入冬瓜。中火翻炒约3分钟，至冬瓜略透明。
4.倒入调好的酱料，盖上锅盖，小火炖3分钟左右。冬瓜变软后，大火收汁。最后加入小米椒和花椒，翻炒均匀，撒上葱花。
三种适合秋天吃的菜
一、苋菜
秋天，民间有一个不成文的习俗，就是“秋分吃秋菜” 。秋菜是农村的一种野生苋菜，也叫“秋青艾草” 。它们富含铁、钙等矿物质，营养价值很高。每年秋分那天，许多人会去田野