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山东有一种特色美食 ， 给我留下了深刻印象 ， 那就是槐树花的包子 。
吃槐树花的包子季节性很强 ， 那要赶在槐树开花的时候 。 山东的威海 ， 有漫山遍野的槐树 ， 槐树花盛开的时候 ， 那清新的香气到处弥漫 ， 有身处仙境的感觉 。
威海人爱吃包子 ， 各种野菜都能包包子 ， 里面再加入海鲜 ， 比如蛤蜊扇贝海虹等 。 既然多种食材都能入包子 ， 威海人当然不会放过槐树花了 。
槐树花包子的做法很简单 ， 把槐树花在水里焯一下 ， 捞出挤干水分 。 可以加的食材很多 ， 比如韭菜、肉馅、蛤蜊、扇贝、海肠子等等 。
发面的槐树花包子和烫面的和树花包子都好吃 ， 吃起来有会说话淡淡的香气 。 如果您来胶东半岛 ， 具体的做法和步骤 ， 可向这里的大妈和婶子们请教 。
每当吃槐树花包子的季节 ， 胶东半岛居住在乡村的老人们 ， 也要蒸上几笼槐树花包子 ， 送给住在城里的孩子们吃 。 亲戚朋友们之间 ， 也是把槐树花包子拿来大家分享 ， 比一比谁家的槐树花包子更好吃 。
上山去采槐树花时 ， 千万要小心 ， 只是采花 ， 而不要损伤槐树的树枝 。 只有保护好这些槐树 ， 槐树花包子这种美食 ， 大家以后才能继续有的可吃 。
槐树花包子里面有的浓浓的乡情 ， 是胶东人的地方美食 。
【山东有一种特色美食，叫槐树花包子山东的特色美食是什么】刘星云
下面是我拍的槐树花包子与槐树花的照片
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