濮阳壮馍、凉皮、裹凉皮,你吃过哪些?


濮阳壮馍、凉皮、裹凉皮,你吃过哪些?

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作为一个外省人 , 壹周君早已品尝过河南濮阳有两个闻名全国的小吃——壮馍以及凉皮 。 都说“油田的凉皮 , 濮阳的壮馍” , 游客们来到濮阳 , 必会点上这两样 。 所以一般都是男性大师傅出场啦至于凉皮 , 在濮阳也叫裹凉皮 , 比起陕西凉皮 , 它的特殊之处就是可以整张裹着吃 , 其实同广东肠粉有点异曲同工啦 。 据说当初濮阳人是为了适应四季气候 , 能在秋冬季也能吃到爽口的凉皮 , 所以将凉皮经过再三改良 , 让它能承受包裹的压力 。
【濮阳壮馍、凉皮、裹凉皮,你吃过哪些?】隆冬时节 , 在河南濮阳市周边的一个十字路口处 , 今年50多岁的王师傅正在做状馍 , 王师傅已经跟状馍打了三十多年的交道 , 对于状馍的做法有自己的心得 。 做好后的成品状馍一斤十块钱 , 据王师傅透露 , 他每天基本都能够卖出去80斤左右的状馍 。 状馍是河南濮阳市著名的面食小吃 , 煎熟后的成品状馍 , 色泽金黄 , 外焦内嫩 , 肉香而不腻 , 是当地人最喜欢的面食之一 。 最终做出来的状馍外香酥、内柔软 , 吃到嘴里回味无穷 。
濮阳当地比较特色的小吃还是挺多的 , 像濮阳枣锅盔就是一个当地人爱吃的美食 , 不光是在今天的濮阳地区 , 就是我国豫南地区的信阳人们也是挺喜欢吃这道美食的 , 不知道你们有没有吃过?枣锅盔不能够放在地锅里蒸煮 , 而是需要放在平底鏊里烤制而成 , 其中也需要往里面放少许水和芝麻 , 锅盔快熟的时候 , 可以在它的表面刷上一层糖稀 , 待到要出锅时 , 撒上一些白糖和青红丝 , 这样一份濮阳枣锅盔就出炉了 。
其实濮阳美食小吃也很多的!欢迎到濮阳观光!濮阳老城的豆沫胡辣汤、刘家驴肉、舒氏下水 。 清丰的猪蹄、热凉菜 。 南乐的福堪烧鸡、灌肠、兔头、壮馍 。 范县烧羊肉、滑脊汤 。 台前炖鸡和琉璃丸子 。
老家离河南濮阳很近 , 大致也知道一些特色的小吃 , 下面就跟大家简单的介绍一下 。
濮阳好吃的东西有:一 , 壮馍 。 六 , 羊肉汤 , 以王称固供销社东南角的为出名 。
濮城杂拌看起来油润滑爽 , 吃起来软烂醇香 , 芳香扑鼻 。 一般是用芡粉肉团、花菜、青红辣椒、各种肉类、豆腐等为原料制成的汤水5、濮城沈家羊头当地的传统名吃 , 相传已有百年历史 。 濮城沈家是以经营熟肉制品为主 , 有濮城烧羊肉、香肠、羊头等 。

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