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经常有姐妹说孩子脾胃不好 ， 不能吃长肉 。 医生开了健脾丸 ， 结果没用 。
事实上 ， 脾胃失调大多是由于饮食不当或喂养错误造成的 。 建议保持饮食营养均衡 ， 加强孩子的咀嚼能力 ， 提高消化能力 。 也可以配合健脾胃的食疗 ， 会比吃药更安全 。
文章插图
今天推荐双健脾胃山药饼 。 它的主要材料是铁山药 ， 是中医公认的对脾胃有好处的食物 。 营养学也认为其粘稠的蛋白质对肠胃有益 。
此外 ， 加入鸡蛋 ， 一次发酵 ， 使红薯饼像面包一样松软可口 。
刚出锅 ， 红薯饼的香味扑面而来 ， 雅宝忍不住偷吃 。
最离谱的是 ， 竟然有7个大人利用我的空间洗碗 ， 瞬间和我女儿一起全部消灭！我连一点面包屑都没吃 。
\ t \ t煎皮山药蛋糕\ t \ t
营养分析
高蛋白：鸡蛋富含高吸收率的优质蛋白质 ， 也是儿童生长发育最重要的营养素之一；
健脾胃：铁棒山药含有丰富的粘性蛋白质 ， 可以健脾胃 。 另外 ， 发酵后的山药饼更好消化 ， 滋养脾胃；
烹饪指南
参考年龄：10m
烹饪方法：油炸
食物：可以搭配水果、蔬菜、坚果、鸡蛋羹等 。 为了营养早餐；或者直接当零食吃~
食材：优先选用正宗铁棍山药或山药粉~
\t注意：\ t\ t\ t对本文中的成分过敏的人要小心~
食物的参考量
文章插图
食物名称
数量：铁山药60g；鸡蛋1个；酵母1克；110g面粉；糖适量与否 。
\tPS:此食谱供参考 ， 根据宝宝实际情况确定食用量；
生产步骤
\t\t-01-
\t山药用铁棍洗净 ， 去皮 ， 切段；\tPS:剥皮的时候一定要戴手套 。 皮肤直接接触山药会痒；
-02-
放入蒸笼大火蒸15分钟左右 ， 以蒸熟为准；
-03-
将蒸好的山药换成山药泥 ， 打入2个鸡蛋；PS:用蛋液更容易捣 。 对鸡蛋过敏的孩子可以改用配方奶或者牛奶~
-04-
\ t加入酵母 ， 搅拌均匀；\tPS:可以加入适量的糖 ， 促进酵母的活性~
-05-
\ t将面粉加入红薯糊中 ， 将面糊揉成光滑的面团；\tPS:如果你有铁山药粉 ， 你可以省略前面的步骤 ， 将山药粉、面粉、鸡蛋和酵母一起揉成光滑的面团 。 \t\t
-06-
在硅胶垫上撒一层干粉 ， 将面团压平；\t
-07\t-
用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形 ， 然后用心形模具压出形状；PS:不需要模具 ， 直接压成圆形或者切成小方块即可；
-08-
撕去面团的边角余料 ， 将压好的心形面团放入温度 ， 用保鲜膜覆盖至两倍大；PS:热天可以常温发酵 ， 冷天可以烘箱发酵；\t
-09-
\ t在平底不粘锅上刷一层薄薄的油 ， 将醒发好的面团依次放入锅中 ， 小火慢煎；\tPS:全程只放最小火 ， 不然容易炸~\t
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-10-
\ t一面煎至凝固时 ， 翻面继续煎 ， 即可出锅；\tPS:我家的地瓜饼卷的有点薄 ， 比较熟 。 如果比较稠 ， 记得中途在锅底撒一点水 ， 盖上盖子小火炖一会儿 ， 这样比较容易煮；
-11-
【宝宝补脾吃什么水果，这个可以有 小孩子补脾吃什么水果】
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