魔芋有哪些品种？目前已知的魔芋品种有163个 ， 其中21个在中国 ， 其中魔芋、白魔芋、天洋魔芋、锡盟魔芋、甜魔芋和金平魔芋是人们普遍食用和大量栽培的品种 。 云南蒟蒻、亚洲蒟蒻、勐海蒟蒻、悠乐蒟蒻、矮蒟蒻可以食用 ， 但在我国种植不广 。
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魔芋是一种非常特殊的植物 ， 在天南星科中属于古老的热带分布类型 ， 主要分布在温暖的热带地区 。 但魔芋在我国的食用历史非常悠久 ， 最早的文字记载是先秦时期的《尔雅》 ， 记载了魔芋在我国许多地区的别名 ， 如鬼芋、花蛇、乌鱼草、灰草、豆腐、南星等 。
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所以魔芋在中国的栽培历史其实是相当悠久的 。 现在利用价值较高的魔芋品种有六个：魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、金魔芋、勐海魔芋 。 不知道你这辈子见过他们吗？魔芋在中国和日本都很受欢迎！种植面积非常广阔 。
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魔芋是我国南方特别是一些山区常见的植物 。 魔芋资源十分广泛 ， 如云贵高原、四川盆地、秦岭山脉和台湾省等 。 魔芋是一种常见的植物 。 以前南方居民大多会做魔芋 ， 现在魔芋已经形成了产业链 ， 仍然是人们家庭食谱中常见的美味 。
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魔芋营养价值丰富 ， 含有大量碳水化合物 ， 其蛋白质含量甚至高于土豆和红薯 ， 但热量极低 ， 且富含多种微量元素和大量维生素A、维生素B等营养物质 。 它是一种理想的人类食物 。 但是大家要注意 ， 生魔芋含有毒素 ， 不能吃 。 吃之前一定要加工熟 。
【魔芋的种类和图片，这篇文章道出原委 魔芋什么样子最好】
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