菱角发芽了不会产生毒素 。但其营养价值会流失 。所以不建议食用 。菱角是一种比较常见的果实 。它有着脆硬的外皮 。肉质鲜嫩 。一般将其蒸煮后剥壳食用 。也可以用来熬粥 。菱角在保存过程中 。如果出现发芽且表皮腐烂 。不宜食用 。
菱角发芽了可以吃吗
一般情况下 。菱角在保存到一定的时间之后 。就会自然生长发芽 。这时的菱角并不会因为发芽而产生有毒成分 。所以其实是可以食用的 。但是 。发芽后的菱角其营养成分会被嫩芽吸收 。没有食用的价值可言 。
【菱角发芽了可以吃吗】但是 。如果发现菱角发芽并且出现了表面腐烂、果肉腐烂的情况 。一定不要食用 。腐烂的菱角代表其已经变质 。果肉中含有多种微生物 。这些微生物进入人体后会影响身体健康 。引发腹痛、腹泻、呕吐等不适症状 。
菱角的保存方法
日常生活中 。为了延长菱角的保质期 。可以将菱角用保鲜袋装好 。放入冰箱冷藏室保存 。这种方法可以保存一周左右 。也可以将菱角煮熟之后去皮 。将其果肉冷冻保存 。介意保存半个月以上 。
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