鲜香菇变黑变软了不能继续食用 。鲜香菇出现了发黑变软的情况一般是因为空气湿度过大造成的变质 。这种香菇继续食用可能引发腹泻、呕吐等肠胃不适问题 。香菇是我国非常出名的珍贵食用菌 。其肉质肥厚细嫩 。香气独特 。味道鲜美 。
鲜香菇变黑变软了还能吃吗
新鲜香菇的正常颜色应该是棕褐色 。有浓郁的菇香和鲜味 。菇伞比较脆嫩 。如果新鲜香菇在保存的过程中出现了变黑变软的情况 。代表其已经变质 。变质后的香菇可能含有有害霉菌或细菌 。不宜继续食用 。
【鲜香菇变黑变软了还能吃吗】新鲜香菇变黑变软的主要原因是因为香菇中含有大量的水分 。如果将其存放在环境潮湿的地方 。香菇会因为空气湿度过大而出现变质的情况 。让香菇的颜色变黑 。并且变软 。食用可能引发腹泻、呕吐等不良反应 。
香菇的正确保存方法
购买了新鲜香菇 。可以将鲜菇挑选出没有受伤的 。然后将其装入保鲜盒中 。并将保鲜盒密封起来放置在冰箱冷藏室保存 。这样可以保存十天左右 。也可以将新鲜香菇的根蒂去除 。放入淡盐水浸泡十五分钟 。沥干水分装入塑料袋 。可以保鲜3天 。
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