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衢州特产美食比起衢州的文化底蕴来说， 美食似乎留给大家的印象更为深刻 。
江山市有一特色的酥饼， 很可惜， 现在几乎绝迹了， 没有看到有哪个师傅在做这种很有特色的酥饼 。 至少近五十年就没有看到了 。 我还是做小孩时代看过吃过 。 亲眼看过糕点店的师傅做过这种酥饼， 又脆又香， 很可口， 进口就脆化， 很好吃的 。 这酥饼的名称， 江山方言土音叫“嘖谷带（音）” 。 用普通话这么叫就没法说了 。
很高兴回答你的问题， 衢州是浙江省地级市 。 衢州有许多值得推荐的小吃， 今天和大家分享5种衢州的特色小吃， 希望大家喜欢 。 口感香甜中有芝麻味， 鲜美可口， 风味特殊 。 是衢州又一特色美食 。
三头一掌， 这是衢州的最具特色的小吃， 鸭头、鱼头、兔头鸭掌， 便是三头一掌， 味道一般偏辣， 但味道很鲜美， 吃上一口还想吃下一口 。 走在衢州的街头， 大大小小的餐馆和面馆随处能见炒粉干， 白菜、辣椒和肉丝， 加上自制的粉干， 这些仿佛就是完美组合， 对于喜爱吃面的朋友， 可以说是一大享受， 而且其价格便宜实惠， 大家都爱吃这就是这座城市的一些特色小吃， 当然其他还有很多， 不妨到实地去品尝一番 。
衢州烤饼、衢州麻饼、八宝菜、龙游米糊、龙游开洋豆腐干、龙游发糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、开化青蛳、开化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、开化板栗、高家萝卜丝、衢州椪柑、衢州柑橘、衢红桔、双桥粉干、常山索面 。
衢州烤饼味道很不错整个杭州城每个地方都有还有衢州三宝， 鸭头， 鱼头， 和兔头， 还有鹅掌也是很棒的衢州龙游发糕也是很有名的口感松软香甜
衢州烤饼走进一个个街头巷尾的小摊， 各种琳琅满目的街头美食令人动容， 你最爱的是哪个？如果问其他地方的人可能各有所见， 不过如果去问衢州人， 一定会有不少说“那肯定是衢州烤饼啊”！把这些东西揉入面粉之中在放入炭火炉的内壁中烤熟， 这样做出来的衢州烤饼味道简直香的流油 。 全旺山粉饺你吃过用面粉做的饺子， 但是吃过用山粉和芋艿做成的皮包出来的饺子吗？这种饺子看上去和普通的饺子并无差异， 但实际吃上去却有所差别 。
【衢州特产美食，你吃过几种？ 衢州特产美食排名】作为一个行走的吃货， 衢州我也有幸去过一次， 去的时候是夏天， 听说衢州人夏天最常吃的是凉拌粉干， 我是被粉干诱惑去的， 没想到当地特色小吃又多又对我胃口， 让我流连忘返哪 。
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