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平顶山是咱们省中部的地级市， 它北靠着许昌， 南连着南阳， 下辖4区4县1县级市， 人口502万人 。 平顶山的气候是大陆性季风气候， 处于暖温带， 所以一年四季季季分明 。 独特的地形地貌， 分明的季节气候， 丰富的自然资源和深厚的历史人文， 决定了平顶山的美食风味 。 平顶山的菜系属豫菜， 小吃美食也是豫菜的风格 。 郏县豆腐菜鲁山县揽锅菜舞钢热豆腐浆面条北舞渡胡辣汤宝丰买根烧鸡郏县饸饹面（加辣！
平顶山地处河南省西南部， 属暖温带大陆性季风气候， 建市于1958年， 是一座移民城市 。 本市融汇贯通了全国各地的饮食， 主要体现北方人的饮食习惯和特点 。 由于地缘因素的影响， 美食更多是来自所辖县区及本省各地 。 下面我分别从本市传统美食和市区范围内知名的美食品牌两个方面具体介绍 。
平顶山位于河南省的中部， 当地比较有名的特色美食很多， 虽然没有去过这个城市， 但是像平顶山的郏县豆腐菜， 饸烙面和热豆腐自己都吃过， 味道非常的不错， 尤其是郏县豆腐菜， 里面是用炸好的豆腐条做成的， 吃起来非常的香 。
【中国优秀旅游城市：鹰城平顶山！ 平顶山脱贫攻坚鹰城榜样名单】平顶山， 位于河南省中部， 中原经济区重要的能源和重工业基地， 说到平顶山， 有老人说为什么叫这个名字， 是因为那里的山并且不高， 且都是平顶的， 所以才叫平顶山 。 不知道这个说法有没有依据， 但是去过平顶山好多回， 发现貌似真是这样的 。 3 舞钢热豆腐舞钢热豆腐是平顶山舞钢市的名吃 。 没错， 在平顶山叶县烩面也是当地的一种美食 。 您还知道哪些平顶山的美食呢， 欢迎留言分享！
小吃：1.烤面筋 。 主食：1、鲁山县揽锅菜 。 其实就是烩菜， 猪血、豆芽、豆腐、粉条、白菜等多种食材混合在一起的炖菜， 配上辣椒酱， 真是一绝！冬日来一碗加了红红辣椒油的热腾腾的羊肉汤， 最好不过了 。 圆粗劲道的面条， 地道的汤汁 。 手工扯出来的面皮加上羊肉高汤， 味道就是不一般哦！
平顶山美食可不少， 早餐舞钢北舞度胡辣汤， 午餐鲁山揽锅菜， 黄焖羊肉， 晚餐烩羊肉汤， 炖三补、饸饹面……这里面， 印象最深的当属鲁山揽锅菜 。 揽锅菜， 也叫烩菜， 是当地人过年的大餐 。 各种食材经过豆瓣酱的调配和多种香料汤汁的浸润， 融为一体， 传统做揽锅菜时， 全家大小齐上阵， 煮肉、剁陷， 择葱、洗白菜， 别有乐趣 。 平顶山人对豆腐的执念可以体现在菜品中 。 用料考究、独具特色， 已有千年历史， 全称为豆腐粉条菜 。
提起烩面很多人第一印象是郑州的烩面， 从名气上来说， 郑州的烩面比较出名， 尤其萧记、合记 。 我在郑州近十年了， 也吃很多次郑州的烩面， 但还是觉得叶县烩面比郑州烩面好吃 。 而郑州的烩面则是直接把面下入高汤中， 起锅时加入豆腐丝、海带、枸杞等……对此二者， 感觉叶县的烩面更入味儿 。 但是吃叶县烩面你要挑选正宗的， 有的不是羊肉高汤， 就没法和郑州烩面比了 。
平顶山土著提名以下美食， 排名不分先后 。 胡辣汤麻辣烫鲁山揽锅菜调凉粉/炒凉粉五香油茶麻叶太饿了， 不愿意继续想了， 先就这样吧 。
平顶山市没有任何好吃的， 饸饹面是郏县的， 揽锅菜是鲁山的， 跟平顶山市半毛关系没有！中州名吃只有饸饹面揽锅菜， 其他都是打酱油的！饸饹两个字打错的都不是郏县人！
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