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宜昌的特色小吃也可谓是一绝， 最具有代表性的这四个宜昌特产小吃你都尝过吗？凉虾凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃， 滑糯清爽， 柔软清甜 。 有很多人在其他地方看到的凉虾， 均为宜昌人到其他地方开设， 或者是模仿宜昌凉虾制成的 。 萝卜饺子萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一 。 懒豆花懒豆花其实就是具有宜昌特色的合渣 。
宜昌市境内均有生长， 多为野生， 还有人工载植春季上市， 以茎肥嫩者为佳 。 不仅是宜昌市民的一大嗜好， 且成为宾馆宴席上的美味佳肴， 深受欧美食客的喜爱 。 其中尤以“峡口明珠汤”、“三游神仙鸡”、“白刹肥鱼”三道名菜闻名遐迩， 被称之为“峡口风味三宝” 。 峡口明珠汤是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴 。
【最具代表性的四个宜昌特产小吃你都尝过吗？】凉虾， 卤豆腐干， 豆芽炒米粉， 萝卜饺子 。 萝卜饺子和凉虾并不是随处可见的， 卤豆干和炒米粉到处都可以找到， 正宗宜昌的卤豆干是用砂锅或沙罐煮的， 砂锅里面还有海带萝卜和莲藕， 一般是大骨汤底 。 卤豆干整块放到纸片上卖， 上面划几刀， 加稀辣酱， 重点是要加凉拌的节节根末， 那才好吃 。 炒米粉全国都有， 但宜昌的用绿豆芽炒米粉却不多， 好像是广州是用豆芽炒的， 但不会像宜昌一样加豆瓣酱炒的， 宜昌炒米粉应该算是特色的 。
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