有这么个难听的绰号（即“臭头”）， 难怪这道阿拉斯加的传统点心流行不起来 。 捧场这道菜的主要是当地尤皮克人， 他们先将鱼头切下来， 再把鱼头和鱼内脏一起埋在地下， 直到其出现所需要的腐烂特性
瑞典鲱鱼罐头
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Surstromming鲱鱼罐头是瑞典传统美食， 将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。 发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭 。 没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻， 据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头 。 国际航班也不允许携带这种罐头， 因为气压的变化可能发生罐头破裂， 后果很严重 。 世界上第一臭 。 臭味相当于纳豆的200倍 。
哥伦比亚Culonas
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在哥伦比亚有一种经典的调味汁， 这调味汁是用一种叫“Culonas”的大蚂蚁制作出来的 。
韩国Sannakji
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想试试活章鱼么？Sannakji是一道传统的韩国菜， 它将章鱼切成小片， 食用时其触须甚至还在蠕动 。 所以有被噎住的风险也不足为奇 。
黑象牙咖啡（Black Ivory coffee）
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一款名为黑象牙的咖啡成为世界上最贵的咖啡， 售价为每斤5500美元 。 这么昂贵的咖啡口感当然很好， 但也许会闻到一丝大象粪便的味道 。 因为该咖啡是用大象粪便中的咖啡豆制成的 。 因此又称为“象粪咖啡”
猫屎咖啡
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产于印尼， 世界最贵咖啡的一种 。 印尼种植大量的咖啡作物， 有种野生的叫做麝香猫的动物， 杂食动物， 尖尖的嘴巴， 深灰色的皮毛 。 最喜欢的食物就是新 鲜的咖啡豆， 咖啡豆通过在其体内的发酵和消化， 最终成为猫的粪便排除来 。 粪便就是一粒粒的咖啡豆， 也成为世界上最昂贵的粪便 。 由于数量非常的稀少， 所以价格非常的昂贵 。
意大利鸡冠
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鸡冠作为晚餐的食材， 你也许不会很惊讶 。 但是在意大利， 它是一个很有名的酱汁的重要成分， 名为cibreo 。 鸡冠在法国美食史上也占有一席之地， 一般用做于配菜装饰 。
越南烤狗肉
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越南一小村庄， 餐厅里面摆放着准备出售的狗肉， 在许多东亚国家狗肉是一道常见的菜 。
非洲烤狒狒
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非洲烤狒狒 。 不是先杀后烤， 而是直接烤 。 当地的人说狒狒被烤的表情让他们非常享受！
老鼠仔酒（Baby mice wine）
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在中国和韩国地区比较流行， 鼠仔酒是一种具有强身健体功效的酒， 这种酒是用刚出生的小老鼠泡制而成的 。
烤猫
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科特迪瓦共一餐厅的工人正在处理一只烤过的猫， 在非洲和亚洲猫肉是一种传统食品 。
鹿鞭酒
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