外卖也可以吃得健康吗?( 二 )


下午茶
下午茶时,小饿小困,点个外卖,来杯奶茶、吃块蛋糕,颇有些小资情调,但是这可不够健康哦 。
下午茶的外卖首选是水果 。一些水果店,为了偷懒的现代人推出的果切果盘,是增加水果摄入的很好方式,加入一些酸奶的话,营养就更加全面了,不过切开的水果不宜保存过久,水果类外卖尽快食用,能留存更多营养和新鲜 。
如果非要点饮料,奶茶点单也有技巧 。首先是为了健康,尽量能无糖就无糖,或以能接受的最少糖量为准 。
首选纯茶,水果茶和拿铁/鲜奶茶/欧蕾 。现在的店家都会用奶茶和拿铁等字眼区分奶精冲泡和鲜牛奶冲泡奶茶,奶精即氢化植物油,含有大量的反式脂肪酸,可能增加患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病等风险,拿铁/鲜奶茶/欧蕾等词往往才代表是用鲜牛奶冲泡的奶茶 。
无数人钟爱的奶盖,它浓郁绵密的口感少不了糖和脂肪的参与,是能省则省 。许多人也爱在奶茶中加入各种料,波霸、珍珠等都是木薯淀粉制成的,热量颇高,非要加料的话,椰果是比较好的替代 。
奶油蛋糕及各类甜点虽然好吃,实在算不上营养的下午茶选择 。其实在身边常备一些健康的坚果(原味或盐焗),便于携带的果蔬比如黄瓜、圣女果、苹果、香蕉等,都是下午加餐方便又健康的选择 。
夜 宵
熬夜是一种不健康的生活方式,熬夜时的夜宵更对身体造成了额外的负担,长期能量过剩会导致肥胖、高血脂等问题,不过面对考试和工作的压力,熬夜有时无法避免,那么熬夜的时候吃什么呢?
深夜是烧烤、麻辣小龙虾的主场,人们夜宵偏爱高热量、脂肪多、味道浓郁的外卖,这对深夜本该休息的胃肠道是很大的负担,夜宵整体的原则应是低热量、少脂肪、容易消化,粥、热汤面等的外卖相比于烧烤对人身体的负担小很多 。
小TIPS
有时候为了用红包、凑一个满减,许多人又喝了碳酸饮料,此时选择加一份蔬菜汤、一个鸡蛋、一杯豆浆可能是更好的选择,如果外卖的量一次点多了,吃前分成两份,一份冷藏保存,作为下一顿,不仅控制了食量,也更有利于减少细菌和亚硝酸盐的产生 。
最后,如果长期吃外卖,考虑到饮食结构不合理,外卖运输过程中维生素的损失也比较大,建议外卖的人每天吃一颗含多种矿物质和维生素的复合型营养补充剂 。
由于长期吃外卖诱发急性胰腺炎、患上胃癌、肠癌的新闻会让屏幕那头的你对外卖心生芥蒂,但是外卖真的要为此背上黑锅吗?天天外卖的背后,往往暗藏着不健康的生活方式,缺乏运动、生活作息不规律、偏爱重油重盐的食物……这一切的共同作用才导致了最终不良后果的发生 。
外卖可以健康吃,但是健康的生活方式只靠吃是吃不来的,饮食不只是为了果腹,也是滋养生命、调剂生活、表达爱意的方式,这是外卖永远不会替代厨房的理由,外卖即使健康,环保、卫生等的问题却也还是会存在的,善待每一口的食物,善待自己的身体 。
“You are what you eat.”
【外卖也可以吃得健康吗?】外卖,可为不可为 。

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