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从古至今， 部分地区的等级制度观念非常浓厚， 不过还好随着社会发展， 大家思想也逐渐解放了 。 但是现在还是有不少的城里人瞧不起农村的人， 认为农村太穷， 太落后， 没文化， 但是大家不知道的是现在很多农村发展的很好， 教育经济一样不落下， 就连春节吃的特色美食也变得非常美味， 接下来我给大家盘点一下农村过年都吃什么~
1.柴火鸡
现在很多大城市里开起了柴火鸡的店， 而且生意非常好 。 但是在农村， 鸡都是健康无污染的土鸡， 而且柴火烧得更好吃， 每到过年， 农村的人们都会自家做柴火鸡， 不用去饭店， 自己在家一做， 再炖一锅土豆， 够吃好几顿！
2.腊肠、腊肉
腊肠和腊肉是农村必不可少的过年美食， 以前农村都喜欢自己杀猪， 然后拿去集市上打成细肉， 自己调好喜欢的酱料灌成腊肠， 再用柏树枝进行烟熏， 顺便风干， 做好的腊肠和腊肉非常有嚼劲， 而且咸香无比， 没事的时候来一条腊肉干， 可以吃一下午！
3.炸丸子
炸丸子也是过年必备， 丸子长得圆， 寓意一家人能都团团圆圆 。 农村喜欢炸炸猪肉丸子， 炸好的猪肉丸子外焦里嫩， 油而不腻， 再配上一碗香气浓郁的汤汁， 让你一整个寒假都暖洋洋！
4.猪肉冻
五花肉在农村很受欢迎， 肥瘦相间， 口感肥而不腻， 而且卖得也不贵 。 做猪肉冻会用到非常多的调料， 比如说八角、桂皮这种味道浓郁的香料， 还有生抽酱油和老抽酱油一起用， 不但颜色好看， 味道也特别好！
5.鱼
【农村过年必吃的5种美食，你吃过吗？】过年吃鱼是中国的传统习俗， 意味着年年有余！所以农村在鱼的做法上也是很厉害的， 清蒸、酸菜、水煮、红烧基本上农村的家庭都会做， 而且鱼都是非常无污染的， 菜也是自家地里摘的， 吃得放心啊！
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