很多人都认为方便面包装有毒、会致癌等，这种说法科学吗？还是只是网传谣言而已呢？实际上方便面这种食品大多是用精制面粉制成的，具有一定量的纤维素跟钙 。
吃方便面的危害
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌 。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质 。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌 。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一 。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素 。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利 。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了 。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的 。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状 。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲 。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病 。
方便面的不健康在于三点：
脂肪的含量太高了
范志红详细解释：油炸方便面中面饼含油脂通常为18%~24%，蛋白质含量为8%~10%，除去水分、矿物质和膳食纤维等，其余就是淀粉了 。
【方便面是垃圾食品吗？吃方便面有什么危害？】而料包里的第一大成分就是脂肪 。如果是酱包，油脂含量超过50%；如果是油包，则通常是95%以上的脂肪，只是以不饱和脂肪为主 。粉包当中，则毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂 。
营养不均衡
“虽然说，一包方便面里，基本的脂肪、蛋白质、碳水化合物是有了，但是不均衡，脂肪过多，蛋白质太少 。加上微量元素的含量也是非常少的，长期吃肯定不行 。”
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