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首先海鲜质量得保障；你的店名够个性 ， 容易被人记住；整体包装现代时尚个性 ， 店的位置够好……一言蔽之 ， 创业最核心的因素是“人” ， 你具有顺应当今市场潮流的经营思想 ， 善于琢磨消费心理 ， 所谓细节决定成败 ， 请谨记 。 以上只是我个人建议 ， 毕竟你的实际情况我不了解 。
你想开个海鲜小餐馆 ， 这想法不错 ， 即然是经营小餐馆 ， 购海鲜定位一定是中小价位 ， 主要抓住上些成本低 ， 鲜而活的就行 ， 也购些海鲜干货 ， 只要价位公道 ， 抓住重点 ， 做的美鲜！你自己购海鲜 ， 可以直接去海边联系 ， 省掉中间商贩这一二环节 ， 货又真不泡水掺假 ， 防止区别开野生海鲜与养殖！
怎样开一家火爆的海鲜店 ， 教你成功方法可以借鉴1-首先做海鲜店要有自己的特色 ， 对于食客有特色的菜品可以吸引很多吃货群体 ， 从而对于店是有粘性的 ， 。 3菜品的创新.现在食客口味越来越高单一的菜品已经满足不了食客们的味蕾 ， 所以创新也是做海鲜店生存需要的 ， 举个例子在口味上也可以创新用中西结合的方法烹饪也是食客的需求 。
首先、让顾客看到海鲜的原料是新鲜的 ， 最好是活鲜！辅菜尽量丰富美味价平！其次、场地有包间、大圆桌、小桌 ， 可支持单人多人同时用餐！场景要通透干净整洁！再次、性价比要高 ， 师傅水平很关键！每桌可让利一俩盘只收原材料价格就行！可支持大份类型外送！最后、可以顺带卖海鲜！
海鲜在生活中大家都认为比较贵的餐食 ， 你可以找几种很实惠的海鲜开发几道实惠的菜 ， 你可以直接写在店门口很低的价格 ， 比如15.9 或者18.8的价格 ， 这样的价格 ， 包你生意兴隆
我的建议是不建议做小饭馆形式的海鲜馆 ， 为什么呢？我的联系是初创者更应该结合市场情况来做 。 这样成功会高很多 ， 对于一个初创者来说是一个好的提振 。
【开一家小海鲜店，需要注意什么？ 开个小海鲜店需注意什么】作为餐饮行业 ， 必须有这几大特点 ， 色香味俱全 ， 在加上自己定制的一种独特的风格 . 还有最重要的是服务 ， 现在很多人吃饭不只是吃的饭菜口味 ， 还有感受你店里的服务 ， 最为海底捞火锅为什么会成功 ， 大家都知道他的服务是全国出的名的!菜品其实一般 ， 很多人在海底捞吃饭 都像在家里感觉 ， 这叫客户体验 ， 所有说做餐饮一定要做到这几点 你才能脱颖而出!
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