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这个东西是油茶树上的 ， 既不是果实 ， 也不是花苞 ， 一般叫“茶耳朵” ， 也有叫它“茶泡儿”的 。 说起来挺吓人 ， 它实际上相当于油茶树的肿瘤 。 每年的茶树换新叶时 ， 雨水特别多 ， 一些环境刺激就会使新叶（或幼果）异常生长 ， 形成类似动物肿瘤的结构 ， 它会分解本身的一些纤维素 ， 使之变成糖 ， 所以有点甜 。 据说 ， 此物最初味道淡甜微苦 ， 略涩 ， 成长反面蜕一层薄皮之后 ， 苦涩味会淡化很多乃至于消退 ， 此时口感最佳 。
从图片上看应该是油茶树生长的一种“果实” ， 圆形的我们那叫茶苞 ， 厚叶子状的叫茶耳 。 它们都是油茶树非常态生长物 ， 清明节前后是它们生长的最佳时期 。 茶耳喜欢长在树龄较小的茶树上 ， 还有就是砍过的树特别长得多 ， 一簇簇的 ， 有时我们会一起围着一棵茶树疯抢...现在村里的乡亲们不种油茶树了 ， 都砍了改种杉树 ， 现在我们的小孩也体会不到我们那个年代的这种乐趣 ， 而这种“零食”也成为了我们美好的回忆...
这个应该叫做茶包 ， 还有一种厚厚的叶子 ， 一般是白色的 ， 叫做茶耳 ， 这种东西甜甜的 ， 一般三四月份才有 ， 这是很多七零后八零后小时候的回忆 ， 那时没什么零食 ， 基本全靠大家自己去山上找 ， 满满的回忆啊！
那个有点圆像果子的应该是“茶泡” ， 还有一种像肿起来的叶子似得东西就是“茶耳”了 ， 都是十分美味的好东西啊！茶泡长得很像果实 ， 它也确实是茶树果实的变态个体 。 茶泡的形成还是挺严格的 ， 首先一般都是要在发新叶、长新果的时候而且还要有充足的水分 。 还有一种茶树上的好吃的东西就是“茶耳”了 。 据说蜕皮后的茶耳好像比茶泡还要好吃 ， 不仅甜而不涩 ， 而且多了一份爽脆 。
【油茶树上的“肿瘤” 油茶树上寄生的是什么】这是在我们南方山上长在的山茶树上的可以吃的 ， 我们这叫茶炮 ， 小的时候山上很多 ， 现在少了 。 这是难得的一颗长了这么多 。 想想我们小的时候比现在的孩子多了好多山上的乐趣 。 我们那时放学后几乎的时间都在山上玩 ， 抓泥鳅啦 ， 搽野果 ， 拔兔子草 。 现在我家的孩子除了上课 ， 课外学习班 ， 就是电脑 ， 电视 ， 几乎没上过山 。
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