腌制红心萝卜需将其切成薄片 。加入盐、白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣一起腌制即可 。红心萝卜是我国东北地区的特产 。它的外皮为浅绿色 。内里为紫红色 。口感脆爽清甜 。肉质非常的细嫩 。用来腌制或凉拌都非常美味 。
红心萝卜怎么腌制
腌制红心萝卜是一种非常常见的吃法 。方法也非常简单 。只需要将红心萝卜削皮切成片 。加入食盐腌制十五分钟 。准备一个干净的玻璃瓶 。将红心萝卜放入 。加入白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣 。腌制半天即可 。
腌制红心萝卜一定要注意 。尽量将其切成薄片 。因为薄片会更容易入味 。同时 。腌制红心萝卜的玻璃瓶要进行高温消毒 。确保其无水无油 。否则非常容易腐坏 。腌制后的红心萝卜放入冰箱中冷藏最好 。
红心萝卜的特色
【红心萝卜怎么腌制】红心萝卜是我国东北地区的特产 。它的外皮为浅绿色 。内里为紫红色 。口感脆爽清甜 。肉质非常的细嫩 。用来腌制或凉拌都非常美味 。红心萝卜富含维生素A 。含量比番茄要高1.5倍 。比花椰菜高9倍 。比甘蓝高300倍 。
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