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1、过年才吃到的美食 ， 你吃过吗？
每个地方在过年的时候有自己的特色美食坐标湖北 ， 我们这里过年最特色的就是腊肉、腊鱼 ， 下面分享两个我们这里传承了上百年的美食特别是用腊肉做的扣肉 ， 不用任何调料 ， 垫上黑豆豉一蒸 ， 软糯还不腻 ， 非常美味春节期间 ， 基本每家每户都会做 ， 去别人加做客 ， 这道菜必上 ， 它的地位在这里可以说是举足轻重 。 分享一个做法的详细视频 ， 以供参考:{!
要说过年才吃到的美食 ， 应该是一些传统美食 ， 包括家人用心为春节特制的美食 。 香肠除了直接吃 ， 还可以炒菜 。 蒸的馒头会从年前吃到年后 ， 寓意“蒸蒸向上” ， 越来越好！
2、过年才能吃到的回族美食
【腊肉扣肉，不用任何调料，垫上黑豆豉一蒸，软糯还不腻】我的家在新疆 ， 属于离海洋最遥远的城市 ， 这里冬天很长 ， 过年也就很冷了 。 回族的特色美食 ， 大多数也爱吃 ， 虽然做起来有的特别的复杂 ， 时间也很久 ， 真的有时候到过年才能做 ， 才能吃到 。 比喻回族的“九碗三行子” ， 虽然做法差不多就是蒸 ， 大多数的肉类可以自由变化 。 还有平时不做的麻叶 ， 馓子 ， 回族糖果子、八宝饭、自己做的腊肠 ， 这些平时可是几乎不做的 ， 就是借着过年的名义 ， 才能做的才能吃的 。
所以可能不像以前老一辈一样的 ， 只有过年才能吃到全肉大餐 ， 而且现代人追求健康饮食 ， 年菜也越来越偏向于在外面吃或者日常化 ， 不过菊子姐姐老家还是有一道菜只有算是在过年才能吃到的美味呢！^_^大家好 ， 我是菊子姐姐 ， 我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师 ， 我在一群摄影师中的身份是资深吃货 ， 欢迎您和菊子姐姐一起发现美食 ， 品尝美味 ， 共同成长 ， 健康生活！
3、西红柿炒鸡蛋这么做太好吃了一周做了好几次
其实 ， 如今的生活条件优越 ， 过年期间吃喝的食物 ， 平时也都会吃到 。 不像从前 ， 平时省吃俭用 ， 很多好吃的 ， 好穿的 ， 只有在过年期间才能享受到 。 而且 ， 也是到了过年 ， 才能吃到平时吃不到的鸡肉 ， 尤其是鸡腿 ， 那可是小时候的最爱 。 至于现在过年 ， 吃得东西越来越好 ， 而且一年四季都能买到各种食材 。 所以 ， 几乎找不出只在过年期间才吃的东西 。 不过 ， 在我们家 ， 过年期间倒是会吃一些平常不大做的各种小吃 。
现在过年对美食基本上已经没有期待 ， 鸡鸭鱼肉煎炒烹炸 ， 一律都已经不在话下 。 因为一年一个人供应一斤大米 ， 全家四斤大米 ， 且都是南方的三季稻 ， 但是吃到嘴里就是香 ， 比现在的东北油稻还香；尤其是配上西红柿炒鸡蛋 ， 那简直就是人间至高的美味了 。 买大米是要在粮店排大队的 ， 拿着粮本 ， 拿着钱 ， 还要有年节的粮食票 ， 这几样缺一不可 。 而西红柿炒鸡蛋在那个年代里 ， 在冬天吃 ， 绝对是新奇特的高级菜 。
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