摄生便是经过各类办法，保养性命、加强体质、防备疾病，从而到达中途夭折的一种行动 。摄生也是依据人的性命进程纪律，自动停止物资与肉体的身心养护勾当 。
对于身材摄生有效的摄生物资叫“益生元” 。益生元是一种炊事弥补剂，经过挑选性地安慰一种或者多数种菌落中的细菌的发展与活性，从而对于寄主发生无益的影响从而改进寄主安康的不成被消化的食物成份 。乐成的益生元应是正在经过上消化道时，年夜局部不克不及被消化而能被肠道菌群所发酵的 。最紧张的是它只是安慰无益菌群的发展，而没有是有潜伏致病性或者糜烂活性的无害细菌 。
最根本的益生元为碳水化合物，也有非碳水化合物物资 。实际下去讲，任何能够增加如今无害菌种，而无益于增进安康的菌种或者勾当的物资均可以叫做益生元 。因为双比方杆菌以及乳酸菌被以为对于人体有良多无益的影响，以是普通的益生元被假定以为能增进此两种菌数目的添加或者是其活性的加强 。
对于人体无益的细菌，没有是人体本身的，称为益生菌 。益生菌是一个总称，它的品种良多，对于人体的感化也各有差别 。益生元给益生菌供给“食品”,可以被肠道内无益细菌分化汲取，增进无益细菌发展繁衍 。益生元次要包含各类寡糖类物资或者称低聚糖 。更归纳综合的说法是功用性低聚糖 。良多根源于动物中草药的提取物，卵白质水解物以及多元醇等 。
与普通可消化的低聚糖差别，作为益生元的功用性低聚糖(也叫双比方因子)饮食后没有被消化可完好地进入年夜肠，而被年夜肠中双比方杆菌挑选性应用发酵天生无机酸，而被人体汲取直接作为动力来应用，故食后血糖没有会降低，热值只要可消化糖的40%，也没有被口腔中蛀牙菌渐变链球菌应用，没有惹起龋齿，甜度为蔗糖的30%～60%，有些功用性低聚糖的理化性子与蔗糖类似，故可替代沙糖用于食物制作，以调理甜度、粘度、冰点，改进食物口感与保湿性、水活度等，并添加其保健功用 。
母乳是无菌的，不断被称为婴儿的最好食物 。它能增进婴儿本身免疫力的天生，这个功用是经过第三年夜成份—低聚糖来完成的 。益生元便是模仿母乳的这类成份，此中GOS益生元与母乳中的低聚糖有相反的份子量以及半乳糖含量，是经常使用于配方奶粉的益生元之一 。GOS益生元以未经消化的方式进入肠道，经过低落PH值以及被无益菌发酵，增进肠道内双比方杆菌、乳酸杆菌等无益菌发展，噢可以使按捺无害菌 。当肠道内的无益菌添加后，无益菌能够经过肠道黏膜，同时增进肠道发生对立病原菌的免疫球卵白A 。别的，无益菌还能够增强养分素消化水平，分解维生素B12等人体必需的B族养分素，增进钙、镁、铁等微量元素的汲取 。
低聚糖还具备炊事纤维的功用，可添加年夜便的持水性以及容量，从而易于排挤，起到"肠内清道夫"的感化，对于便秘、腹泻起到双向调理感化，还可吸附肠道中阴离子、胆汁酸而无效低落血脂以及胆固醇 。
据国度卫生部、科技部以及国度统计局结合公布的第四次中国住民养分与安康查询拜访数据表现，由微生态失衡惹起的养分没有良在成为我国大众养分安康的最年夜要挟之一 。据天下卫生构造最新材料：中国有1.2亿生齿得了差别水平的胃肠疾病 。无关研讨发明：肠癌、高血压、血汗管病、糖尿病、癌症等都以及肠道菌群失衡无关 。因而，进步人体安康程度，必需从改进肠道的微生态开端 。
【《云耕美食》养生科学：养生小妙招】理解了摄生道理，再自创西医摄生思惟，就可以很好地摄生，上面给出一些摄生小妙招 。
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