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9.舀一勺鸡蛋汤 ， 嫩滑 ， 口感极佳 。 蛋羹里面像果冻一样 ， 没有气泡 。 入口即化的美味蛋羹 ， 老少皆宜 。
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友情提醒：
1.蒸鸡蛋羹的容器 ， 最好选择盘子 ， 不要用碗 。 如果碗太深 ， 鸡蛋很容易蒸熟 。
2.鸡蛋和水的比例是1 ， 333 ， 601.5 ， 最合适 。 不管用多少鸡蛋 ， 这个比例都是好的 。
3.如果家里没有秋葵 ， 蒸熟后可以放一些切碎的香葱 ， 一样好吃 。
4、蒸鸡蛋汤时间不宜过长 ， 鸡蛋会变老 ， 影响口感 。
【蒸鸡蛋羹蒸出来为什么不成形？蒸鸡蛋羹为啥蒸不熟，推荐收藏此文章】5.蒸蛋羹的容器最好选择广口的 ， 不要太厚也不要太深 。 平时最好固定某个容器 ， 操作起来更方便 。
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