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1、抚顺特色小吃麻辣拌
麻辣拌 ， 是抚顺市的特产 ， 整体的食材构成和麻辣烫很相似 ， 有土豆、豆皮、丸子、鱼丸、西兰花、宽粉、上海青、方便面等食材 ， 配以盐、糖、陈醋、花生碎、孜然等各种调料拌匀后进行食用 ， 既有酸甜口味也有甜辣口味 ， 口感特别适应东北人的喜好 。 尤其是抚顺麻辣拌独特的酸甜口味 ， 简直引领着东北人的味蕾享受 ， 因此在东北地区成为赫赫有名的一道名菜 。
以当地特色小吃麻辣拌为主的地方小吃脱颖而出 ， 逐渐形成规模 。 麻辣拌的口味麻辣拌和麻辣烫原料相似 ， 不过是在煮过后沥干水分 ， 加盐 ， 陈醋 ， 糖 ， 花生碎 ， 辣椒 ， 孜然 ， 麻油等拌匀后食用 ， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的 ， 非常受欢迎 ， 美食城“麻辣拌”有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等 ， 而且口味可以根据个人喜好来进行调配 。 各种食材用骨汤煮熟 ， 混合着调料拌匀 ， 装盘 ， 一份美味儿的麻辣拌就做好了
2、麻辣拌和麻辣烫的区别
麻辣拌和麻辣烫 ， 冒菜的味道 ， 做法都是大同小异 。 楼主没吃过麻辣拌 ， 对麻辣烫应该不陌生吧！味道都差不多 ， 只是叫法不同 。
第一次吃麻辣拌是刚上大学的时候 ， 那个时候才知道 ， 原来没有汤的麻辣烫 。 和麻辣烫原料相似 ， 不过是在煮过后沥干水分 ， 加盐 ， 陈醋 ， 糖 ， 花生碎 ， 辣椒 ， 孜然 ， 麻油等拌匀后食用 ， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的 ， 有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等 ， 而且口味可以根据个人喜好来进行调配 ， 还有九叶粉之类的 ， 现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现 。 现在晚上去学校门口买晚饭的时候喜欢去买麻辣拌 。
3、麻辣拌和麻辣烫有什么关系？
麻辣拌的意思就是主打是花椒和辣椒 ， 并不是说只有麻和辣两种味道 。 麻辣拌其实更像是大锅菜 ， 把所有的菜煮熟以后 ， 主要以花椒和辣椒比较突出 ， 其他的都作为点缀 。 麻辣拌它吃起来比较方便 ， 第二他的胃口比较大众化 ， 第三麻辣拌他还比较容易去湿气 ， 因为吃辣有利于排毒 ， 麻椒的话可以顺气 ， 顺气的话可以让身体的气血通畅 。 没有尝试过麻辣拌的朋友 ， 可以自己在家里做一下 ， 这个季节可以加一些鲜花椒 ， 让麻辣混在一起 ， 更加的爽口 。
【天天吃麻辣烫的你，听说过麻辣拌吗？】谢邀麻辣拌名字说来就跟麻辣烫很像 ， 而两者之间确实存在渊源 ， 麻辣拌是在煮过后沥干水分 ， 加盐 ， 陈醋 ， 糖 ， 花生碎 ， 辣椒 ， 孜然 ， 麻油等拌匀后食用 。 像我家这边的长春 ， 也在近两年有了麻辣拌的连锁店 ， 味道多变 ， 我个人不喜欢麻辣烫的汤水感觉 ， 更喜欢这种配饭的吃法 。
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