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1、大同刀削面 , 你吃过吗
3 , 东关削面大王 , 瘦肉臊子药膳熬制 , 三角刀削出来的棱形面 , 现在南环路明堂对面 。 6 , 同泉里新开里路口 , 任记刀削面 。 7 , 面道手擀面 , 面条有筋斗 , 缺不硬 , 肉臊子也很好 , 向阳东街向阳里集贸市场旁 。 9 , 小梁刀削面 , 北都街南城墙入口对面 , 挨着王老五豆腐粉 , 从八十年代到如今刀削面的发展有代表性的基本上就以上几大门派 , 肉臊子口味不同 , 面条形状不同 , 软硬度不同 , 各有千秋 , 我经常根据行程方位来决定吃哪一家的!
大同市是山西省餐饮业最发达的一个城市 , 好吃还不贵 。 大同当地一般不说刀削面 , 招牌和口头常称某某“削面” , 省去了“刀”字 。 在大同 , 吃削面从早上就开始了 , 中午继续 , 晚上继续 , 能吃几顿看自己的喜好 , 尤其是早上 , 吃削面远比其它早餐方便多了 。
2、大同刀削面哪家好吃?
味飘塞外 , 应该说刀削面是大同的一块响亮的招牌 。 要说哪家好吃 , 看问谁 , 对于老吃货来说则首推吃了还想吃的七中刀削面 。 当然其后出现的“小南街刀削面 , 东方刀削面” , “老柴家刀削面”等分流了不少食客 。 二是趁火分一杯羹 , 大街小巷纷纷出现昌牌七中” 。 只埋头于味美价廉 , 口口相传 , 很为″七中们由火渐淡可惜 。 好在七中好歹保留了一点骨血 , 即现在的任记七中刀削面” 。
要说到大同刀削面哪家好吃 , 我首推大同七中刀削面 。 大同刀削面是山西面食中最出名的一种 , 中国五大面食之一 。 在大同 , 说到刀削面有很多被人熟知的店家 。
3、大同刀削面这样做色香味俱全令人欲罢不能
要说大同哪里的刀削面最好吃 , 那一定是每一个大同人都会说一句当然是自己家里的最好吃了不同的主妇 , 同样的巧手 , 能够用简简单单的面食做出各种各样的好吃的 。 要想做出一碗好次的刀削面 , 刀削面的配料是次要的 , 最重要的就是面食了 。
【大同有哪些好吃的面食? 大同过年做什么好吃的】其实像不管是今天的大同地区还是山西地区 , 好吃的面食都还是挺多的 , 特别是像面条一类的 , 不过山西面条的话最有名的还是数刀削面 , 除了刀削面以外 , 当地的好吃面条也是不少 , 像油泼面 , 扯面 , 剔尖儿等都是挺不错的 。
4、山西大同的刀削面好吃吗?
大同刀削面好吃 , 则是全省闻名 。 山西大同的刀削面之所以独树一帜 , 主要与它的做工有关系 , 做大同刀削面可不是用菜刀 , 而是有特制的弧形削刀 。 大同刀削面物美价廉 , 色、香、味俱全 , 根据食客的口味喜好 , 常见的有猪肉面、牛肉面、鲜菇海带肉丝面、清汤羊肉面、什锦素面几种 。 目前 , 不少大同有名的刀削面馆都已经在全省开了很多家连锁店 , 像七中刀削面、东方削面 , 在太原也能吃到正宗的 。
我有一个大学同学 , 刚好是山西大同的 。 以前在学校的时候他经常吃面 , 我那时候还问他 , 每天吃刀削面会不会吃腻呀 , 他们不会的 , 他们那里都习惯了 。 每天都少不了面食的 。 我有段时间还说去他们那里完呢 , 问哪里的面好吃呢?下面我就把他介绍给我的 , 也分享给大家 。
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