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从清末， 民国到新中国， 从私营到解放后公私合营再到国营， 老北京就没有一家叫稻香村的点心店， 有的是叫稻香春， 诸位可以去查查北京东安市场内店家的历史， 也可以查查公私合营的档案， 别在问稻香村是不是老北京的了， 不是！现在北京稻香村在其官网上的历史记载只提了明末有人从南北迁在京开办稻香村， 1984年北新桥街道创办稻香村， 这两个时间点之间的历史只字未提， 为什么？
正宗的老北京表示， 八十年代之前就没听说过稻香村， 只知道北京糕点x厂， 比如现在的宫颐府就是以前在西直门北下关的市糕点二厂， 公私合营前北京好像也没稻香村， 所以千万别把稻香村和老北京挂号， 南北之争只是一个品牌之争 。
稻香村是工厂生产然后统一配送到门店销售的 。 不存在你说的哪家店做的正宗， 哪家不正宗的问题 。 真正的稻香村都有“三禾”标志的 。 说实话稻香村是不如以前了 。 各种点心没以前用料足， 口味好了 。 但是老北京人怎么说呢 。 在加上现在进京工作的 。 年底过节的都会买些回去 。 所以商业化严重产品质量下降我感觉也是正常的 。 包括你说的伊犁面包也是这种情况 。 相对来讲我给你推荐一个“鲍师傅”糕点， 他们家还是不错的 。
其实北京稻香村与苏州稻香村无所谓哪家正宗与否， 因为两家都是老字号， 而苏州稻香村才是稻香村这一品牌的鼻祖 。 因为工作的关系， 我和北京稻香村与苏州稻香村都有接触 。 要论公关， 确实是苏州稻香村更为周到， 但要论谁家的点心好吃， 那我肯定会毫不犹豫的把手伸向北京稻香村 。
【北京稻香村与苏州稻香村哪家正宗？】在北京买稻香村糕点， 一定要认准北京稻香村， 三禾牌的， 苏州稻香村不好吃， 车站旅游区卖土特产一般都是苏州稻香村冒充北京特产， 专门坑外地人 。 北京稻香村是专业做糕点的， 一直以来品质都不错， 后来和苏州稻香村打官司， 才开始知道有个苏州稻香村 。 我觉得苏稻要是能做好糕点， 以口味得民心， 自然会有人认可， 也无所谓正宗不正宗， 这才是苏州稻香村正确经营方式， 而不是动不动打官司， 蹭北京稻香村热度， 这是在消费群众的信任 。
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