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临期食品是指即将到达食品保质期 , 但仍在保质期内的食品 , 属于安全食品的范围 , 如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品 。标注保质期1年或更长的 , 临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等) 。
标注保质期6个月不足1年的 , 临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类) 。
标注保质期90天到不足半年的 , 临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品 , 速食米饭之类) 。
标注保质期30天到不足90天的 , 临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品 , 鲜鸡蛋等) 。
【临期商品怎么定义】标注保质期16天到不足30天的 , 临界期为到期前5天(比如酸奶、一些点心等) 。
标注保质期少于15天的 , 临界期为到期前1-4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等) 。
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