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我做过3种玉米面的面食 。 我玉米面饼子生面比较好吃还原玉米面饼子做出的味道 。 温水合面松软 ， 类似市面早市买的玉米面饼子的味道 ， 热水烫没发起来 ， 黏黏的筋道口感 。 不过吃起来都很好吃 ， 不过为了口感最佳一定参点白面进去欧 。 特别介绍一下温水大饼子的做法注意事项 ， 1白面和玉米面各一半的比例 ， 依据个人喜欢放入适合量的白糖 ， 2另外一个盆子放温水不要超过35度否则放酵母做酵母水和面不发酵 ， 酵母怕热 。
烙玉米饼一定要用生玉米粉才能保留原有的玉米香味 。 主要注意以下四点:1、玉米面一定要用研磨很细腻的那种 ， 玉米面一定要用开水烫面 ， 边倒边搅拌至干状物 。 分多次烙出两面金黄 ， 簿簿的玉米面饼 。
【奶香玉米饼，十几分钟搞定，快手又美味】前两天还做了一次 ， 加了一些红枣 ， 又找回了儿时的味道 。 外皮焦脆 ， 内心松软 ， 经过加热烘烙 ， 玉米和红枣的香味变得更加浓郁 ， 嚼在嘴里 ， 会有淡淡的甜味 。 第三步、制作玉米饼坯待和好的面团醒发至2倍大后 ， 将切好的红枣碎放进面盆中 ， 揉进面团里 ， 注意揉均匀一些 ， 避免所有的枣碎集中在一起 。 饼的颜色会由淡淡的奶黄色 ， 变成金黄色 ， 体积也会慢慢地膨胀 ， 空气中散发着玉米面特有的香味儿 ， 还夹杂着红枣香甜的味道 。
烙玉米饼不需要用玉米淀粉 。 倒入微温的玉米水搅拌均匀 ， 多搅拌一会 ， 把白砂糖和酵母搅拌至完全融化 。 无论是速冻玉米粒 ， 还是鲜玉米粒焯水后的水都不要倒掉 ， 用玉米水和面烙出来的玉米饼 ， 玉米粉味道更加香浓 。 玉米饼面糊搅拌好后就不要在搅拌了 ， 烙之前也不能搅拌 ， 避免塌陷影响发酵程度 。
烙得时间短 ， 烙出来是柔软的玉米饼 ， 烙得时间久一些 ， 烙出来的玉米饼是酥脆的 ， 特别美味 ， 可以当小零食吃 。 前者烙出来的玉米饼相对来说会更硬一些 ， 后者含水量大 ， 所以会更松软细腻一些 。 今天正巧烙了牛奶玉米面的玉米饼 ， 做法简单快速 ， 五六分钟就能吃到嘴里 ， 松软香甜 ， 跟您分享一下做法 。 若是想吃特别酥脆的玉米饼 ， 可以在玉米糊里打入一颗鸡蛋 ， 效果更好 。
平时很喜欢做饭 ， 经常做玉米饼给家人吃 。 做玉米饼一定要用生玉米面 ， 如果做厚一些的老式玉米饼子一定要用粗玉米面 ， 有嚼头儿 。 如果做早餐奶香玉米小饼那就要选细细的那种玉米面 。 接下来我介绍一下深受家人喜爱的奶香玉米饼 ， 十几分钟搞定 ， 快手又美味 。 这个玉米饼简单省事儿又省时间 ， 上班族早餐十分钟就搞定 。 吃到可口香甜又营养健康的玉米饼 。
生玉米粉放酵母粉 ， 少许面粉 ， 白糖 ， 再放点温牛奶搅拌均匀 ， 饼铛刷油待饼铛加热后用手把搅拌均匀的玉米面揉成小团压成饼形状放入电饼铛8分钟就好了
食材：玉米面、面粉、酵母、白糖、温水做法1、取一个大碗 ， 把玉米面、面粉和酵母粉放下去 ， 加入适量的温水 ， 搅拌均匀 ， 放在一旁等待发酵 。 玉米含有多种营养成分 ， 多吃玉米对身体非常好 。 玉米饼这样做 ， 特别软糯好吃 ， 赶快试一下吧!
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