现在脉脉的汉堡种类越来越多 ， 但是每次都要点巨无霸和猪肉蛋汉堡 ， 配一份薯条和可乐 ， 嗝~就是迷恋这种满足胃的快乐 。
而且对于很多朋友来说 ， 汉堡里充满了很多美好的回忆 ， 比如我小时候考100 ， 我小时候 ， 我生日聚会的时候.我可以吃父母奖励的汉堡炸鸡 。
对于这种熟悉的味道 ， 半岛君越来越好奇背后的故事 。 仔细挖掘后 ， 他发现了很多有趣的资料：早在上世纪60年代 ， 中国就出现了汉堡包；20世纪70年代 ， 麦当劳正式将汉堡和快餐文化带到了中国 。
本期半岛君想和大家聊聊这些有趣的故事和有趣的历史 。 即使你不是汉堡爱好者 ， 也能从中感受到很多有趣的变化和发展 。
六十
香港、斯托和汉堡
中国最早的汉堡故事始于上世纪60年代 ， 当时香港航运发达 ， 每天都有来自五湖四海的人和信息聚集在码头 。
通过随意的交谈 ， 一家杂货店的老板了解到“汉堡在必邦很受欢迎” ， 决定用这种新颖的牛肉饼包子来吸引游客 。 它于1963年正式启动 。
因为第一次接触 ， 大家总是在汉堡里吃满地的洋葱圈 。 为了照顾食客 ， 老板干脆把洋葱切好拌在牛肉饼里 。 没想到 ， 50年后 ， 这已经成为了港式汉堡的特色 。
早期的港式汉堡也叫“杂岗包” 。
汉堡红红火火后 ， 老板干脆停止了烟酒生意 ， 很多军人转型成只卖炸鸡腿、薯条和汉堡的快餐店 ， 并取名世鑫 。
如今 ， 世新快餐店和冰室、茶餐厅一样 ， 已经成为承载香港餐饮历史的老字号 。
双层芝士汉堡是店里的招牌 ， 烤肉x2 ， 外面烤的干干的加顿芝麻包 ， 里面又软又烫 ， 煎蛋很烟熏 。 加入芝士底和沙拉酱 ， 酸酸甜甜的 。 到了吃饭的时候 ， 吸引了不少附近理大的同学排队 。
店里除了吃港式汉堡 ， 还有黄色的胶椅 ， 红砖地面 ， 瓷砖墙面 。 这些古老的快餐店在今天已经很少见了 。
70年代
麦当劳开业 ， 汉堡在香港大受欢迎
茶馆里的茶点卖80美分一笼的时候 ， 麦当劳的汉堡卖2.1元 ， 巨无霸卖3.9元 ， 贵到脉脉自然花钱打广告吸引消费者：100%纯美国牛肉精制汉堡 ， 爽滑的美式奶昔 ， 地道的美国风味 。
1975年 ， 香港第一家麦当劳开业 。
然后 ， 麦麦利用“做点事”的机会 ， 用船把一个无敌巨无霸从香港岛运到了九龙 。 现在 ， 估计会吸引很多人 。 拿起他们的手机 ， 拍照发给朋友 。
经过一系列的市场投入 ， 第三年港脉脉的汉堡销量轻松突破百万；到1982年 ， 香港已经成为亚洲第一个出售猪肉、柳条和鸡蛋汉堡的市场 。
上世纪八九十年代 ， 麦麦继续穷追不舍 ， 推出“巨无霸快速口令”比赛 ， 赢取玩偶和汉堡 。
双份牛肉巨无霸 ， 洋葱拌黄瓜 ， 芝麻拌生菜 ， 大家都笑了又笑 ， 现在看起来还是那么惬意 。
还有麦麦吉祥物 ， 麦当劳叔叔 ， 小飞飞 ， 汉堡贼 。 他们曾经有过孩子的乐园餐 ， 真的很好吃 ， 很惬意 。
二十一世纪
左手啤酒 ， 右手汉堡
在各种有麦有麦的汉堡中长大后 ， 下一步就是寻找更大的汉堡世界 。 2000年后 ， 香港开了许多有特色的美式小店 ， 供应牛排、安格斯牛肉、澳大利亚牛肉等美味的汉堡.各种美味的牛肉 ， 当然还有致命的爆浆奶酪 。
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