经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

干马齿苋的吃法和功效？干马齿苋能常吃吗，该怎么做，看这里

小知识

马齿苋营养价值丰富 。 除了鲜食， 还可以晒干保存食用， 味道一样鲜美 。 马齿苋怎么干？马齿苋干怎么吃？让我们来看看吧！
马齿苋怎么干
马齿苋不容易晒干 。 其实秘诀很简单， 就是先杀马齿苋再晒干马齿苋有很好的食疗保健作用， 但是食用期比较短 。 如果把马齿苋晒干， 可以保存很久 。 但是， 要把马齿苋晒干并不容易 。 有人做过实验， 拔掉马齿苋， 放在太阳底下晒两个月 。 颜色还是绿色的， 很有活力 。 那么， 长期保存呢？其实秘诀很简单， 就是先杀马齿苋再晒干 。 有几种常见的做法如下：——
先把马齿苋洗干净， 放在盐水里焯几分钟， 然后捞出， 沥干水分， 放在太阳底下晒， 这样容易晾干 。
2.将新鲜马齿苋清洗干净后， 放在锅上用蒸笼蒸至变色， 然后晒干 。
第三， 还有一种比较传统的做法， 是安徽农村常用的 。 就是把马齿苋、草木灰和水混合， 让马齿苋沾满草木灰， 然后拿到太阳下晒两天 。
马齿苋干怎么吃？
第一， 马齿苋干可以和蒸肉一起吃 。
1.马齿苋干提前一天用清水浸泡， 取出后切成2cm长的小块备用， 再取一些鲜肉切成较大块备用 。 另外准备少量葱花和姜片 。
2.炒锅放油， 加热葱花姜片， 翻炒肉片， 然后加盐、鸡精、酱油等调料， 翻炒， 最后， 将切好的马齿苋翻炒， 放高压锅蒸十分钟左右， 出锅 。
第二， 马齿苋干可以做包子 。
马齿苋干做包子馅也是不错的选择， 但是它喜欢油， 最好用肉来塞 。 制作时， 将干马齿苋提前浸泡， 然后切成片， 再将鲜肉剁成肉馅， 然后加入洋葱和姜末， 再加入食用油、酱油和五香粉等搅拌均匀后， 可以直接做成馒头， 放在锅里蒸 。
马齿苋的功效与作用
1.现代医学发现马齿苋具有很高的营养价值和药用价值 。 除了蛋白质、维生素、矿物质等常规营养成分外， 马齿苋还含有独特的生物活性成分， 可以增强人体上皮细胞的活性， 有助于促进溃疡的愈合 。
2.马齿苋还含有独特的抗菌消炎成分 。 在过去， 当人们缺乏有效的药物时， 马齿苋经常被用作广谱抗生素， 在对抗伤寒和疟疾等流行病方面发挥了重要作用 。 目前医药界已从马齿苋中提取其有效成分， 制成片剂、注射剂等药物， 并广泛应用于临床 。
3.医学家还证实， 马齿苋还能降低血液中胆固醇的含量， 对高血压、冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用 。
马齿苋的禁忌
马齿苋几乎全身都是宝， 而且没有明显的副作用 。 只是有些人不适合吃 。
1.马齿苋效果显著的背后， 隐藏着一些副作用， 这些副作用不可小觑 。 马齿苋可以促进孕妇流产， 因为马齿苋是一种感冒药， 有流产的作用 。 所以孕妇不能用 。
2.如果是胃寒引起的腹泻， 建议此时不要吃马齿苋 。 龟壳不要一起吃， 会有相辅相成的作用 。 很多人在吃中药的时候特别注意这一点 。
3.马齿苋吃多了会导致手脚麻痹， 恶心 。 也就是说， 当我们过多使用马齿苋时， 我们的手脚会变得不灵活 。
【干马齿苋的吃法和功效？干马齿苋能常吃吗，该怎么做，看这里】4.体质弱， 脾胃虚弱的人， 建议少吃， 避免出现一些不好的情况 。 我们吃马齿苋的时候， 最好选择白糖 。 不适合放温热的红糖， 有碍马齿苋的功效 。

    相关经验推荐


    上一篇：有什么黑暗料理是好吃的？有哪些重口味的黑暗料理美食，谨记文章中提到的

    下一篇：面粉可以做什么早餐简单的？面粉可做什么早餐，此文必看