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蒜茄子 ， 冬天东北新鲜蔬菜很少 ， 一般都是腌制点茄子 ， 然后捞出来洗干净 ， 撒点蒜末拌一拌就是一道菜了 。 辣白菜 ， 冬天的东北最多的蔬菜也就是大白菜了 ， 方便储存也可以做老多好吃的了 ， 把白菜切吧切吧洗一洗沥干水分放缸里 ， 放辣酱等腌制 ， 可以根据个人口味加其他东西 。 还有萝卜干 ， 一般都炖肉吃 。 还有咸黄瓜 ， 土豆煮熟 ， 咸辣椒等等等等 。 虽然冬天漫长 ， 没啥新鲜蔬菜 ， 但是家家户户炖一大碗白菜土豆就过一天的日子也挺幸福的 。
长春过冬十大咸菜是哪些？蒜有两种口味 ， 一个是糖蒜 ， 一个是咸蒜 。 雪里蕻 这道咸菜在过去很受欢迎 ， 平时大家都很爱吃 ， 具有香气和鲜味 ， 咸度适口质地脆嫩 ， 搭配馒头、包子、花卷一起吃 ， 非常可口 。 不仅可以当咸菜 ， 还可以炒、拌、做汤 。 萝卜干 ， 是指晒干的萝卜 ， 是大家喜爱一种独具风味的干蔬菜 。 萝卜干易保存 ， 所以非常适合过冬的时候吃 。 蒜茄子 这道咸菜在长春经常能吃到 ， 不过在冬天的时候才是最佳的 。
蒜茄子这道咸菜在长春经常能吃到 ， 不过在冬天的时候才是最佳的 。 萝卜干易保存 ， 所以非常适合过冬的时候吃 。 酱土豆这是一道比较有特色的家常菜 ， 口味略咸 ， 老少皆宜 。 ， 一般我们喜欢把酱土豆与酱好的肉皮放在一起烀熟 ， 使肉皮的味道进到土豆里面 ， 香而不腻 。 疙瘩头咸菜不光是冬天 ， 有的人一年四季都自己腌制 ， 每年必不可少！不仅可以当咸菜 ， 还可以炒、拌、做汤 。 咸芹菜叶酱芹菜叶是一道由芹菜叶、盐、豆瓣酱等做成的美食 。
【冬天吃什么咸菜最好？ 冬天吃什么咸菜好吃】这道咸菜在长春经常能吃到 ， 不过在冬天的时候才是最佳的 。 这是一种比肉还香的黄瓜咸菜 。 萝卜干 ， 是指晒干的萝卜 ， 是大家喜爱一种独具风味的干蔬菜 。 萝卜干易保存 ， 所以非常适合过冬的时候吃 。 这是一道比较有特色的家常菜 ， 口味略咸 ， 老少皆宜 。 不光是冬天 ， 有的人一年四季都自己腌制 ， 每年必不可少！味道比较咸 ， 炒着吃最香！
东北酱菜是比较出名的 ， 我在东北呆过2年 ， 娶得又是东北媳妇 ， 所以对于长春过冬吃什么咸菜给大家分享一下 。 剩下的芹菜叶洗干净就可以腌成咸菜 ， 方便又好吃 。 以上是给大家分享的我印象中东北的10种小咸菜 ， 欢迎纯东北人给补充一下 。
芥菜疙瘩 ， 蕻里红 ， 咸萝卜干 ， 咸芹菜 ， 蒜茄子 ， 韭菜花 ， 咸黄瓜 ， 鬼子姜地环 ， 咸苤蓝 ， 咸香菜 ， 辣白菜 ， 咸辣椒 。 反正沈阳人爱腌这些东西 。
在过去那个一到了冬天就车马不通 ， 从开始进入冬天算起基本上就看不到 ， 更别说吃不到绿叶蔬菜的东北 ， 东北人民就经常在秋天的时候腌制大量的咸菜准备把他们当成冬天时吃的食物 。 所以在一代又一代勤劳东北人的不断传承中 ， 东北这边冬天虽然是已经能够吃到各种想要吃的蔬菜水果 ， 但是这些小咸菜依然活跃在东北人的餐桌之上 。 要说东北过冬的十大咸菜有哪些 ， 我平时还真没有特意的数过自己有吃过哪些 。
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