经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸡腿烧土豆怎么做好吃？做法简单，味道好，下饭或者下酒都不错

土豆鸡腿小知识做好


鸡腿烧土豆怎么做好吃？做法简单，味道好，下饭或者下酒都不错

文章插图
【鸡腿烧土豆怎么做好吃？做法简单，味道好，下饭或者下酒都不错】东北人喜欢吃炖菜 ， 就像生活在东北的人性格一样 ， 简单粗犷 。 土豆炖鸡腿是一道荤素搭配的炖菜 ， 色泽丰富 ， 有营养 ， 味道咸鲜 ， 鸡肉软烂 ， 土豆绵软 ， 汤汁浓郁 ， 不油腻 ， 能令人口胃大开 。 将土豆的软腻馨香发挥到极致 。
谢邀请 ， 如果你是要吃清淡些 ， 就可以用冷水炖 ， 先把鸡腿用盐料酒掩半小时 ， 和冷水一起炖到八分熟 ， 然后把土豆切成小四方块放进锅里一起炖就行了 。 先把鸡腿也是用盐料酒 ， 葱姜蒜 ， 花椒 ， 淀粉一勺子 ， 干朝天辣椒2 ， 3个放鸡腿里一起腌久点 ， 烧开半锅猪油汤(香些)放进鸡腿 ， 等鸡腿八分熟再放事先准备好的土豆一起炖一下就熟了 ， 其实两道炖法都很简单的 ， 可以试试呗 。
大家好 ， 我是缺哥 ， 缺是缺心眼的缺家常菜——土豆炖鸡腿 ， 做法并不复杂 ， 可以说是简单易学 ， 下面来看看怎样做好土豆炖鸡腿主要用料：鸡腿、土豆、葱姜、老抽、生抽、花椒、大料、盐、白糖鸡腿洗净 ， 剁成小块 ， 用适量料酒、一汤勺生抽、两片姜片腌制半小时 。 土豆去皮 ， 切成滚刀块 ， 如不马上用 ， 为防止变色 ， 可放入清水中泡着 。
鸡腿烧土豆 ， 一道最常见的家常菜 ， 制作简单 ， 味道好 ， 下饭或者下酒 ， 都是一道不可忽视的好菜 。 选择鲜鸡腿 ， 对于这种烧炖菜来说 ， 选择琵琶腿或者整鸡腿都可以 。 鸡腿切块 ， 不要切得太小 ， 比土豆的块稍大一点点 。 选择淀粉含量高的土豆切块 ， 土豆的淀粉含量越高 ， 做出来的这种烧炖菜吃起来口感越好 。 下入切好的土豆块 ， 翻炒均匀 。 红亮的鸡腿炖土豆就制作好了 ， 配米饭或者大饼、馒头都非常的好吃 。
备料：琵琶腿4个、土豆2个、姜、料酒、葱、花椒、大料、生抽、老抽 ， 喜欢辣味的可以再准备青红椒切块、干红辣椒或者小米辣适量 。 鸡腿烧土豆就是一个很普通的家常菜 ， 调味和配料完全可以按照自己的口味和喜好来做调整 ， 比如郫县豆瓣酱、香菇、胡萝卜、板栗等等都可以尝试添加 。
而滚水锅焯水 ， 这种一般适用于血腥味少的食物 ， 如：鱼、海鲜 。 滚水下锅焯水 ， 不仅能去除腥味 ， 还能保持肉质的鲜嫩 。 最后把土豆也放进去一起玩耍 ， 调入一点酱油 。
其实也就适合两个字？别人认为好吃的东西 ， 吃到你的嘴里 ， 你也不一定觉得好吃 。 因为每个地方的饮食习惯都不同 。 甚至在划分一下每个人的口味都有细微的差别 。 所以适合最重要
土豆炖鸡腿 ， 土豆去皮切块 ， 鸡腿斩件 ， 盐 ， 白糖 ， 酱油 ， 五香粉 ， 生粉拌均匀渍好 ， 热锅下油 ， 下姜片蒜段 ， 辡椒圈 ， 下拌好的鸡腿爆炒 ， 下土豆炒 ， 出锅上碟 ， 用蒸锅水开炖至熟 ， 散上葱花 ， 是很好吃的一道菜 ， 美味可口！
鸡腿肉多骨少 ， 烧土豆可以按照新疆大盘鸡的制作方法来烹饪 ， 绝对吃的你赞不绝口 ， 回味无穷 ， 总的来说做法还是简单的 ， 做的完美的话 ， 你会认为是这辈子最好吃的土豆烧鸡 。 鸡块切好后 ， 简单清洗一下 。 这就是一盘新疆大盘鸡的做法 ， 炒糖色不仅是上色 ， 还是鸡肉入味点睛之笔 。 尽管是鸡腿肉烧土豆 ， 但是鸡中翅 ， 鸡脚都可以这样做 。
浓稠的状态最好吃 。 季之结配料不仅仅是土豆鸡腿除了炖制土豆 ， 还可以在里面加入豆角 ， 香菇 ， 或者是粉条 ， 炖制出来又是另外一种风味 ， 喜欢的可以试下哦 。

相关经验推荐


上一篇：你遇到过哪些被偷的事？ 你最奇葩的被偷经历是什么

下一篇：壮观！在北京延庆，千名游客滑雪共迎冬奥会！