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什么颜色的葡萄干最好？葡萄干啥颜色的好，您知道吗？来！( 二 )

小知识


秘诀3:品尝(尝一个)
有些散装的葡萄干 ， 挑选的时候可以品尝一下 。 简单的品尝是最直观的 ， 你会知道它们好吃不好吃 。 好的品种葡萄干有嚼劲 ， 不是很湿很软 ， 吃起来酸甜可口 。 如果你咬的时候它们破了 ， 这种葡萄干就是比较潮湿的那种 。 另外 ， 我们在购买葡萄干的时候 ， 也要检查散装葡萄干是否有很多杂质 。 杂质太多、不太干净的散装葡萄干不建议购买 。
散装葡萄干的清洗技巧：
葡萄干 ， 尤其是散装葡萄干 ， 吃之前一定要清洗干净 ， 因为葡萄干是直接采摘晒干的 。 在干燥过程中 ， 水分蒸发干燥后 ， 皮肤褶皱起来 ， 容易藏灰尘、杂质和洗沙 。 所以有一些含糖量高的葡萄干比较黏 ， 放在空气中容易起灰尘 。 建议吃之前清洗一下 ， 比较健康 。
水中加入少许淀粉或面粉 ， 搅拌均匀 ， 加入葡萄干 ， 刮洗 ， 多刮洗几次 ， 不要浸泡太久 。
洗净后捞出 ， 沥干水分 ， 摊开 ， 在阳光下暴晒2小时 。 取出后就可以吃了 。 味道和刚买的一样好吃 。 可以一次多洗 ， 晾干后用密封袋包好 ， 放冰箱冷藏 。 吃的拿的特别方便快捷 ， 干净卫生 。
莉莉 ， 关于食物的八卦：
以上是选购葡萄干的三个小技巧 。 总结起来就是“一看两捏三尝”的六字公式 。 买葡萄干也要避免“染色”的问题(如果看起来颜色很均匀 ， 颜色很鲜艳) 。 掌握这些方法 ， 平时批量购买葡萄 。
干时就不容易出错啦 ， 另外吃散装葡萄干之前建议要先清洗一下 ， 这样吃着更放心 。

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