家庭聚会 ， 荤素搭配8道菜 ， 没有大鱼大肉 ， 还有光盘 。 太香了 。
这是清明节家人的餐桌菜肴 。 八人素菜八菜 。 虽然都是家常菜 ， 但是没有大鱼大肉 。 都是很简单很好吃的饭 。 所有的菜都在光盘上 。 孩子们说这是家的味道 ， 妈妈的味道 ， 太好吃了！
第一道菜：蒜蓉粉丝蒸大虾 。
这是孩子们最喜欢的家常菜 。 就在前段时间 ， 一些大虾被囤积起来 ， 冻在冰箱里 。 对虾很容易解冻 ， 任何时候都可以食用 。 怎么做都好吃 。 小孩子特别喜欢用扇子蒸 。 大虾味道鲜香 ， 粉丝吸足了汤 。 它们新鲜可口 ， 比大虾更受欢迎 。 做法也很简单 。 把大虾去皮 ， 去头 ， 开背 ， 挑出虾线 ， 把粉条泡在盘底 ， 煎个蒜蓉酱 ， 浇在上面 ， 上屉蒸 。 蒜味浓郁 ， 不油腻 ， 鲜香可口 ， 老少皆宜 。
第二：蒸鸡蛋羹 。
清明节有吃鸡蛋的习俗 。 我怕孩子在家不吃鸡蛋 ， 就蒸了一大碗 。 所以很多人可能都没见过 。 八个人蒸了八个鸡蛋 ， 口感嫩滑如布丁 。 其中一碗半是空的 。 很好吃很好吃！
第三道菜：西兰花炸虾 。
第四道菜：香肠
买现成的哈尔滨香肠 ， 切好直接上桌 。 香肠也可以做好放冰箱冷冻 ， 适合临时拼盘 。 把冻香肠放在抽屉里蒸也很好吃 。
【请客吃饭做什么菜好？请客吃饭一般做什么菜，大概率你会忽略这几点】第五道菜：爆炒有机花菜 。
第六道菜：花椒爆肚片 。
熟的牛肚片配上辣椒 ， 简单炒一下 ， 这是湖南传统的地方名菜 ， 有补虚健脾和胃的功效 。 五花肉的蛋白质含量比猪肉高一倍以上 ， 脂肪含量较少 。 可以放心吃 。 这道菜营养丰富 ， 老少皆宜 。
第七道菜：香辣烤翅根
这也是一道很简单的家常菜 。 鸡翅根用奥尔良卤汁腌制 ， 味道好了就放入空气炸锅 ， 炸10到15分钟不放油 。 而且鸡翅根里面的油都是炸出来的 ， 外嫩里嫩 ， 好吃又有营养 。 补充蛋白质 ， 增强抵抗力 ， 吃多了也不会长肉 。
第八道菜：猪肉酸菜炖土豆条 。
正宗的东北菜 ， 酸菜 ， 猪肉 ， 薯片 ， 不吃就没了 。 全家人都喜欢它 。 真的该吃饭了 。 我没想到这一大碗海鲜会被吃光 。 家里腌制的酸菜 ， 留下两棵酸菜树给家人团聚 。 炖酸菜一定要有肉 ， 最好是五花肉或者肥瘦相间的肉 。 肥肉炒好后 ， 放入酸菜翻炒 ， 再放入薯片 ， 加水炖 ， 加点调料 ， 多加水 ， 炖一会儿 。 肥油已经炖到菜里了 ， 肥油已经被酸菜吸收了 ， 所以连肥肉都不油腻 。 酸菜很香 ， 还有菜和汤 。 这道菜绝对是喝酒吃饭 ， 真的 。
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