![皖北的特色美食,油炸知了猴,二十年前才五分钱一个,活着自己吃](http://img1.jingyanla.com/220425/2135522S6-0.jpg)
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记忆中最美味的食品是小时候爸爸外出回来带回来的甜甜的泡泡糖、好吃的火腿肠 , 还有每到夏天妈妈烙的葱花饼 再来点鸡蛋汤 , 尤其把饼泡在汤里软软的 特别香
小时候是最无忧无虑的时候 , 也是最容易被满足的年纪 。 还记得没上学的时候 , 几个小伙伴 , 没事就去别人家的院子里去偷偷的挖土豆 , 然后跑到没人的地方 , 挖个坑 , 烧点树枝 , 把土豆放进坑里 , 用土埋起来 。 在玩闹的过程中等待着禽兽制作的美味出坑 。 烫手的土豆来回的在手中翻滚 , 吃的满嘴黑灰 , 非常幸福的美味 。
作为81年的我 , 生长在农村 , 小的时候农村没什么零食 , 最多就是糖块 , 冰棍儿 , 饼干之类的 , 家里普遍都不富裕 , 2分钱的冰棍儿也不是天天能吃 , 最让我怀念的就是上小学下学后回到家中 , 在篮子里拿半个玉米面饼子用刀切开 , 放点粗盐 , 有香油再点点香油 , 那滋味这辈子也忘不了 , 现在在吃也找不到那个时候的味道
汤圆 , 但不是煮的 , 是丢在火里烧的 , 外焦里嫩 , 提前加点糖 , 我觉得很好吃 , 自己搞得吃法 , 现在的话 , 我觉得可以拿来烤着吃应该也差不多
【皖北的特色美食,油炸知了猴,二十年前才五分钱一个,活着自己吃】小时候 , 通常发生是周末 , 村口会出现一个老大爷独自推着破旧的工具车 , 听到那嘭嘭嘭的声音 , 我总会在家里自行捞上一勺大米 , 向奶奶拿个几毛钱 , 从自家抱起一小捆柴 , 然后冲下去排着长队 , 新奇地看着老大爷摇着很破旧一个小炉子 , 老人家将大米加上一勺糖精后倒入那个黑黑的、笨重的铁铜罐 。 时光过去了三十几年了 , 学习 , 工作之后 , 离老家越走越远 , 我一直也没有再碰到过的曾经老大爷手艺人及儿时的爆米花 。
我是八几年的出生在皖北的一个小农村 , 说爱吃的美食算不上 , 只能说对自己来说好吃 , 因为每个方地域饮食习惯不一样!现在即使去饭店都会特意点只鸡 , 但从来吃不出家里的味道 , 这也跟当时的酱油醋佐料有关系 , 随着社会进步所有的味道也发生微妙的变化 。 最后有一个我们的地域特色小吃 , 油炸知了猴 , 就是蝉甬!它每天天刚黑开始从地里爬出来往树上爬 , 我们就去捉了卖 , 二十年前才五分钱一个 , 活着自己油炸吃!
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