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雪媚娘可以用食用油 。雪媚娘里含有大量淀粉 , 放置的时间过长容易导致淀粉糊化 , 食用油里的油脂可以防止淀粉糊化 。但需要选择无色无味的食用油 , 以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感 。
雪媚娘:
雪媚娘源自日本 , 原名为“大福” , 是日本的地道点心之一 , 外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮 , 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 , 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
【雪媚娘可以用食用油吗】雪媚娘细白软糯 , 第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮 , 里面是奶香怡人的淡奶油 , 裹着好吃的水果粒 , 比如芒果、草莓、奥利奥等 。酸酸甜甜、口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳 , 轻轻一口下去 , 细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘 , 沿用轻施手粉风格 , 内馅采用鲜果 , 是传统雪媚娘的最重要流派 。
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