【姜软了还能吃吗】
文章插图
不能 。姜变软是变质腐烂的现象，已经滋生大量细菌，不能继续食用 。还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害 。姜能在阴凉通风的地方保存较长时间 。姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身 。
在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限 。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应 。同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱 。
相关经验推荐
- 生姜里有姜黄素吗
- 糖糕起酥皮的方法 姜波老师教糖糕起酥皮的方法
- 生姜出芽还可以吃么
- 盐生姜片怎么做
- 仔姜泡醋做法
- 姜芽怎么炒的好吃
- 姜绿了可以食用吗
- 姜茶煮多久
- 大姜什么时候撤遮阳网
- 蛋鸡怎么炖又烂又好吃