【如何做水米糕？教你在家自制水米糕】巧食为天的回答：做米糕 关键是水和米的比例掌握 。 将所有的食材搅拌均匀 。 水和米的比例要控制在1:1.5这样调出来的米糊如酸奶一样稀 。 如何达到开花的效果：在蒸米糕时一定要开水蒸制 ， 高温会让米糕快速的定型开花 ， 否则蒸出来的米糕会很黏 。
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