糯米面有一股怪味可能是它发霉变质了 。这种情况下的糯米粉就不要继续使用了 。里面的营养物质已经被破坏 。甚至感染了细菌 。食用之后会造成人体的组织器官受损 。最好扔掉 。若是过期的糯米粉 。在未出现发霉变质有异味的情况下是可以继续使用的 。
糯米粉有异味是不是坏的【糯米面有一股怪味是不是坏了】
糯米粉最大的特点就是吃起来软糯 。可以用来制作各种小吃和点心 。比如说驴打滚、糯米糍和红糖糍粑 。在制作汤羹时加入可以增加稠度并且提升口感 。糯米粉和面粉一样 。保存的时间都比较久 。但时间过长或者受潮照样会导致发霉 。
发霉变质的糯米粉会出现结坨情况 。可能会发酸产生怪味 。也有可能直接生虫 。发现糯米粉变质就不要继续使用了 。变质的糯米粉会产生一种物质叫做黄干毒素 。这种物质耐热 。即便是高温都不会对它进行杀除 。吃下去会对人体的组织器官造成损害 。
糯米粉即便是错过了保质期 。只要没有发霉变质 。依然是可以使用的 。保存糯米粉的最佳方法就是避免受潮 。可以将糯米粉在太阳下晒一段时间后放入密封的瓶罐中 。置于阴凉干燥处存放 。
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