![煲汤和炖汤有什么区别](http://img1.jingyanla.com/220426/115124LW-0.jpg)
文章插图
【煲汤和炖汤有什么区别】煲是将锅直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,清而不混浊 。无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而且最好在24小时内食用,既保证了口感鲜美又使营养可以被充分吸收,功效可以完全发挥出来 。
汤过咸如何处理:1、如果汤做得太咸,用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去,能吸收盐分,减轻咸味 。
2、汤过咸,可切几块马铃薯片下锅一起煮,煮熟立即捞起,汤就不那么咸了 。
4、汤太咸,可放几块豆腐或番茄片同煮,其减咸功效与放土豆一样 。
相关经验推荐
- 蒸花卷的面怎么和面
- 松茸如何保存和清洗
- 为何说“冬不藏精,春必病温”?南方和北方人冬季如何正确养生?
- 真空装和锁鲜装哪个好吃
- word2013怎么插入页眉和页脚
- 白糖和盐怎么配糖盐水
- 鸡翅怎么做?
- 冷串串和钵钵鸡一样吗
- 同比和环比的区别
- 红米5 Plus和荣耀7X哪个值得买?红米5 Plus和荣耀7X区别对比