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1、说河南没有美食， 这是对河南的不了解
【河南的美食，你吃过几种？ 河南最好吃的特色美食有哪些】去带动当下的河南美食， 去改变历史上对河南美食的偏见与黑化 。 相对于古韵江南， 山山水水的南方， 河南的旅游景点缺少宣传又缺少引人入胜的灵魂底蕴， 你肯定听说过自全国各地的成群结队的朋友慕名去北京去上海去广州在朋友圈在抖音在快手在微博等等社交网站定位晒当地各种特色建筑， 各种美食， 各种风景， 那么请问你们见过多少人去慕名去河南旅游的？？？所以， 河南缺的不是美食， 而是缺少一种用旅游带动美食发展的大力宣传行为 。
说河南没有美食， 这是对河南的不了解 。 河南的菜其实还是非常讲究的， 以前有菜不过寸的说法 。 还有， 河南菜并没有像其他菜系那样特色鲜明， 可以说， 没有特色就是最大的特色 。 河南菜原来是以开封菜为主， 也就是经常在各大城市繁华闹市看到的KFC， 奇怪吧， 哈哈 。 另外， 河南菜几乎都是本地产的一些常见食材， 讲究的是咸香 。 其实豫菜里面做工最繁琐的当属套四宝， 却并不在十大名菜之列 。
2、河南有没有美食？
不是河南没有美食， 而是河南的饮食比较大众化， 尤其是以小吃见长 。 每个地方都有美食， 河南也不例外， 三明沙县的小吃、各地的汤包都能从河南历史饮食中找到渊源， 甚至现在客家人的礼仪和习俗还能找到中原过去生活方式的影子 。 但是现在河南的菜品， 说实话， 确实找不到一个拳头菜品 。 包括河南西部的陕菜也是一样， 菜系在发展过程中确实没有大的变化 。 比如中原的禽蛋， 通过便捷的交通渠道， 输送到全国各地 。
非也， 河南的美食数不胜数， 河南的饮食文化博大精深， 就比如很多沙县小吃都是中原美食演变过去的 。 再比如大家常吃的烩面、卤面、焖面、臊子面、粉浆面、胡辣汤、鹿邑妈糊、粽子、鸡蛋灌饼、邓城猪蹄、羊肉汤、牛肉汤、道口烧鸡、淮阳方记豆腐皮、淮阳焦鱼汤、项城小鸡洛馍、式量狗肉……
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