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水550克、葡萄三十颗、冰粉10克、纯牛奶/酸奶100ml 。
1、把葡萄肉挤出来 ， 留皮煮水 ， 煮五到十分钟 ， 水变紫 ， 用滤网把葡萄皮捞走 。
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2、紫水加十克冰粉 ， 再小火煮一两分钟 ， 煮时不停搅拌 。
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3、倒杯子里半杯 ， 不要动 。凉后就结果冻了 。凉凉后可以冰镇半小时到一个小时 。最后加入牛奶即可 。
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葡萄：【葡萄撞奶怎么做?】葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物 ， 小枝圆柱形 ， 有纵棱纹 ， 无毛或被稀疏柔毛 ， 叶卵圆形 ， 圆锥花序密集或疏散 ， 基部分枝发达 ， 果实球形或椭圆形 ， 花期4-5月 ， 果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一 ， 葡萄的植物化石发现于第三纪地层中 ， 说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。
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