【年糕是什么做的】大多年糕都是用糯米为主要原料 。再加上其它辅料制作而成的 。味道绵软可口 。非常好吃 。制作年糕要将糯米粉和粘米粉混合加水 。揉搓好醒发后搓成圆棒条 。放到蒸锅蒸熟并过冷水 。切成相应长度即可 。
年糕用什么材料制成
年糕是我国传统食物之一 。在新年的时候见的比较多 。一般有红色、黄色、白色这三种颜色 。象征着金银富贵 。还有“年年高”的寓意 。也就是希望小孩子的身高一年比一年高 。也寄托了人们对生活一年比一年好的期盼 。
年糕的种类是非常多的 。我们逢年过节吃的年糕大多是以糯米为原料 。再加上其它的辅料制作而成的 。味道绵软有嚼劲 。制作年糕也比较简单 。将糯米粉、粘米粉搅拌均匀 。加适量的盐和水倒进面粉里 。用筷子搅拌均匀揉成面团醒几分钟并揉搓成圆棒形状 。放到蒸锅里面蒸熟 。过一遍冷水 。用刀切成相应长度即可 。
在南方和北方 。年糕的制作方法是不同的 。北方吃年糕有炸和蒸两种 。大多味道都比较甜 。而南方的年糕有炸、蒸还有炒和煮等等 。味道也有甜有咸 。
