家庭版煎饼果子的做法家庭版煎饼果子的做法没有薄脆( 二 ) _生活百科

用绿豆粉做家庭版煎饼果子。准备的食材有绿豆粉，面粉，脆饼，鸡蛋，火腿肠，榨菜，香菜，小葱，还有黄豆酱。做煎饼果子的面糊，我是用绿豆粉和面粉1:4的比例做的。盆中放凉水加适量的食盐，把绿豆粉放进盐水中搅拌均匀。鸡蛋液煎熟的时候翻面，把有鸡蛋的一面向下，没有鸡蛋的一面向上，然后刷一层黄豆酱，撒上芝麻，榨菜，香葱，香菜。再把煎好的火腿肠放上，再放一片刚才炸好的脆饼，卷起来，一个家庭版的煎饼果子就成了。